Monthly Archives: Febrero 2020

Helado soft, una oportunidad de negocio

Suele decirse que todos los días se aprende algo nuevo: el día de hoy desde Yogurshop te queremos hablar sobre un tipo de helado del que quizás, hasta la fecha, no habías oído hablar, se trata del helado soft o helado suave (¡lo verás escrito de múltiples maneras!), un tipo de helado que tiene una serie de características que lo hacen único frente al resto.

Pero ¿sabes lo que es un helado soft? Como su nombre lo indica, es un helado que es más suave que el helado convencional, ahora bien, seguramente estarás preguntando cómo es que es posible que el helado sea mucho más ligero de lo que es ¿acaso no puede cristalizarse o congelarse totalmente? o ¿cómo es que puede ser posible hacer un helado más ligero?

Comencemos por la última pregunta: el secreto de los helados soft está en la presencia de aire en su elaboración, es decir, se le introduce aire en el momento en el que se va a congelar, pudiendo variar su cantidad entre un 0% a un 60% del total del producto final.

Sin embargo, el añadir

Nuevos productos con baja inversión y alta rentabilidad

Todos tenemos un dulce preferido que nos remite a nuestra infancia. Hay quienes les gusta comer gofres acompañados de una exquisita salsa de chocolate en el desayuno; hay quienes les gusta comer churros cuando van de paseo por una plaza los fines de semana, así como hay personas que les gusta probar dulces exóticos como los taiyaki cuando quieres probar algo nuevo. Es por ello que en Yogurshop proveemos de mezclas de harinas, maquinarias y utensilios a todos aquellos comerciantes que quieren brindarles a sus clientes postres variados y de gran calidad.

¿Por qué comprar máquinas y materiales en Yogurshop?

Para todos aquellos comerciantes de alimentos que están comenzando su negocio, así como para todos aquellos que necesitan una nueva maquinaria, o que quieren diversificar la variedad de postres que ofrecen en sus establecimientos, en Yogurshop le ofrecemos cuatro grandes ventajas:

1. Tenemos una gran cantidad de materiales (harinas y salsas) para que puedan preparar tanto postres dulces

Nuevas tendencias gastronómicas para el 2024

La situación internacional en los últimos años no ha sido nada halagüeña. Sin embargo, en lo que se refiere a la gastronomía hay buenas noticias. Desde hace varios años se viene observando una nueva preocupación a nivel mundial por la salud. Buscamos alimentos saludables, que nos aporte lo que necesitamos nutricionalmente, y que al mismo tiempo nos ayuden a mejorar la figura. Finalmente, pedimos también que nuestra alimentación sea más amigable con el medio ambiente.

He aquí una breve lista con las diez tendencias gastronómicas más representativas de este año:

1. Reduciendo el azúcar, apostando por la Stevia.

Desde que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha manifestado en sucesivos informes a lo largo de los últimos años su preocupación respecto al consumo abusivo y excesivo de azúcar, y sobre sus consecuencias nocivas para la salud, ha surgido una tendencia para reducir las cantidades de azúcar en la preparación de alimentos y bebidas en restaurantes, hoteles y sitios de comidas rápidas.

¿Maquinaria de hostelería de segunda mano? ¿Sí o no?

En Yogurshop sabemos que uno de los problemas más importantes a los que se enfrenta una nueva empresa es a asumir los enormes gastos en maquinaría de hostelería necesaria para poner en marcha el proyecto.

Sin embargo, es posible lograr reducir los costes el máximo posible comprando maquinaría de segunda mano, con la finalidad de poder afrontar más cómodamente los inicios de un negocio que, claro está, es uno de los momentos más difíciles para el mismo.

Ahora, no solamente cuando se inicia un nuevo negocio es cuando es necesario echar mano de la maquinaria usada, puesto que habrá otras situaciones en las que te lo plantees:

1. En el caso de averiarse una de las máquinas que tenías: cuando se avería de forma permanente e inesperada una máquina, consultar el mercado de segunda mano puede ser una excelente opción.
2. ¿Quieres renovar tus equipos? Cuando los negocios crecen, la maquinaría crece con éste, por ello, en muchas ocasiones, los dueños prefieren vender la anterior y hacerse con una nueva,