Gofres

GAMA PROFESIONAL DE GOFRES, CREPES, TORTITAS Y PANCAKES SIN GLUTEN

Se acabó el vender gofres, crepes y tortitas insulsas, con sabor deficiente y poco agradables. En Yogurshop hemos dado con la fórmula ideal para el disfrute completo de las personas celiacas.

¿No terminan de despegar las ventas de gofres, crepes y tortitas sin gluten en tu establecimiento? ¿No será que el preparado sin gluten que vienes comprando no aporta un sabor agradable, y tus clientes no vuelven a repetir por eso mismo?

En Yogurshop, llevamos varios años dando vueltas a los preparados especiales para gofres, tortitas y crepes. Hemos desechado innumerables fórmulas similares a los productos más habituales que se encuentran en los supermercados, y los de las marcas especialistas en productos sin gluten, las cuáles, a nuestro juicio no terminan de dar con una fórmula que valga realmente la pena.

Por experiencia propia, si el cliente celiaco ve que el producto alternativo que se le ofrece es insulso, o de sabor y textura

En primer lugar, los gofres también conocidos como Waffles son una particular forma de galleta con masa crujiente cocinadas entre planchas. Esta receta de origen Belga, las placas o planchas en las que se cocina suelen dejar una rejilla particular de este aperitivo. Por otro lado, hay de ellos varios tipos que han surgido a lo largo del tiempo, entre ellos los siguientes son los más importantes.

Gofre Belga o de Bruselas

Los de este tipo son particularmente famosos en todo el mundo. La masa de estos gofres suele ser más gruesa, crujiente y sus agujeros de mayor tamaño. Con una forma rectangular, se sirven calientes y suelen ser los más vendidos por vendedores ambulantes. Para añadir a estos gofres se suele utilizar un espolvoreado de azúcar glass, nata montada, frutas o virutas de chocolate. El especial acabado de esta preparación se da gracias a planchas de buena calidad, las mismas garantizan una buena distribución de la masa, cocción y rapidez. Por lo tanto adquirir esta herramienta