Chocolates

Para empezar, esta diferencia radica en la forma de elaboración del chocolate. Por lo tanto, el tratamiento dado al cacao es el que determinará si se trata de chocolate puro o sucedáneo. Se pueden identificar estos tipos por la cantidad de pureza en su composición. Si se encuentra rebajado hasta un punto ínfimo y reboza de saborizantes artificiales se habla de sucedáneo. El chocolate puro, mantiene sus propiedades e ingrediente de origen en un nivel superior. La pureza del chocolate determinará en gran medida su uso, terminación y resultados.

Diferencias

Para enumerar una serie de contraposiciones pueden mencionarse las siguientes como principales puntos entre ellos.

1. Composición: El sucedáneo contiene grandes cantidades de componentes artificiales al contrario del chocolate puro que conserva la pureza de la mantequilla de cacao.
2. Su sabor: Como es sabido, el chocolate puro es amargo y de color oscuro. El sucedáneo suele ser mucho más dulce, al contener azúcares e ingredientes no naturales

Para empezar, cabe destacar la importancia del chocolate de calidad en toda preparación. Es por ello que contar con el adecuado tanto para la elaboración de recetas como para decoraciones determinará en gran parte nuestro acabado final. Algunos chocolates de alta calidad para utilizar son los siguientes.

Nestle Lion Pop Choc

Este tipo de chocolates tiene una especial forma y relleno. El Nestle Lion Pop choc con forma de bolitas rellenas de galleta, bañadas con una capa especial de chocolate con leche son ideales para varias preparaciones. Pueden utilizarse como decoración final en helados, gofres, mousses y postres, pero también en galletas u otras preparaciones. Además dan un toque crocante y divertido a recetas profesionales.

Nestle Kit-Kat

Espectacular compañero para helado en cubeta, batidos o gofres entre otras tantas opciones. Este topping se complementa de forma ideal con preparaciones tanto frías como calientes. Además de contar con múltiples usos puede usarse como decoración en

En el año 1994 Kinder entró en España con un producto innovador, unos snacks de chocolate cubiertos de chocolate con leche y en su interior con una deliciosa crema de leche que enseguida cogió su público no solo de niños, sino también de unos padres que confiaban en ese producto para dárselo a sus hijos.

Han pasado ya más de 20 años y un gran público, desde luego mucho numeroso si aún cabe siguen a Kinder Bueno como merienda favorita.

Sobre nuestros productos…

Siguiendo como base esto, nosotros no podíamos ser menos y tenemos en nuestra página unas cremas especiales tomando como tipo el kinder bueno ya conocido por todos.

Son unas cremas para untar que podremos utilizar para untar cualquier tipo de bizcocho, tarta, gofres, crepes. También para dar un toque personalizado a cremas pasteleras y otro tipo de cremas. Con éstas podemos rellenar croissants o cualquier tipo de bollería.

Con esta crema de untar, poniendo un poco al baño maría podremos poner un poco encima de yogurt helado tanto

En esta ocasión os vengo a presentar algo nuevo en el mercado, una alternativa a los ya conocidos smarties y lacasitos, pero con una gran ventaja: su precio.

Siempre hemos tenido como buenas opciones los smarties y lacasitos, pero ahora se nos presenta una nueva alternativa que si miramos calidad precio supera a estos. Esta nueva alternativa se llama s´mengues y podemos encontrarlo a la venta por internet.

Con los s´mengues

Con los s´mengues podemos usarlo tanto en pasteles, como helados o cualquier postre que precise de ellos. Así que si lo que quieres es hacer un pastel o postre especial con estos no lo dudes porque su precio es increíble, y los tuyos quedarán sorprendidos por esa original idea que le da color especial, con 7 colores en sus grageas.

Los s´mengues son unas mini grageas recubiertas de chocolate con leche de diversos colores que utilizaremos en copas de helado, cupcakes, pasteles, tartas, mousses, crepes y muchísimos postres más dándoles un toque de color a un precio irresistible,

El mundo de la hosteleria está siempre en constante evolución. Llegan nuevos productos que se tienen que incluir en el suministro y nuevas tendencias gastronómicas que modifican según las temporadas y la moda las listas de la compra.

Ahora se acerca el otoño, la estación que precede al frío invierno, y la población reduce el consumo de helados y bebidas frías para centrarse en el consumo de bebidas como el chocolate caliente.

Y es que no hay periodo de frío en el que a la gente no le apetezca disfrutar con un chocolate caliente, tanto solo como acompañado de los tradicionales churros u otro tipo de bollería.

Beneficios del chocolate caliente

El chocolate caliente es una bebida imprescindible del otoño y el invierno, y no solo por su delicioso sabor, también por los beneficios que tiene en nuestro organismo. Además de servirnos para deleitarnos y para hacer entrar en calor nuestro cuerpo para hacer frente a las bajas temperaturas, esta bebida contribuye

La Nutella o Nocilla no pueden faltar en ningún desayuno y merienda el sabor que todos recordamos de nuestra infancia, el típico pan con nutella o nocilla con un vaso de leche. Últimamente la Nutella y en España la Nocilla se ha hecho eco también en las heladerías, creperías, yogurterías y gofrerías para decorar el helado, los crepes, los gofres o los yogurts helados. También han salido nuevos helados de bola o batidos con sabor a Nutella o Nocilla. La posibilidad de combiar el producto parece no tener límites.

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Ahora queremos mostrar que alternativas hay a la famosa Nutella o Nocilla con sabor similar pero con mejores propiedades para las heladerías/creperías/gofrerias:

NOCCIOLATA - CREMA DE UNTAR DE CHOCOLATE CON AVELLANAS

La Nocciolata es una crema de untar de chocolate con leche, avellanas y azúcar de calidad superior. Se presenta como una crema suave, de color avellana, muy sencilla de untar. Ya está lista para el uso en rellenos de tartas o cruasán,