Gofres

Los gofres o waffles son un postre delicioso que pueden convertirse en la estrella del menú para los amantes del dulce. Tierno, delicioso y con ese aroma que tan solo con el olor alimenta y hace que empecemos a salivar deseando paladear su rica textura. En Yogurshop no nos conformamos con lo común, y queremos hacer del gofre un dulce tradicional pero elevado a su máxima esencia, logrando una explosión de sabores que enamore el paladar del cliente.

Por ello, tenemos disponible todo lo que necesitas para llevar el gofre a tus menús en tiempo récord. Porque también sabemos que el tiempo es oro en hostelería. Y como cantidad no tiene que estar reñido con calidad, queremos que puedas preparar tus gofres sin que te ocupe demasiado tiempo, pero logrando el máximo sabor y aplicando toda tu creatividad
para crear ese gofre único que se convierta en la insignia de tu negocio.

Servir gofres no se trata simplemente de dejarlo en el plato del cliente. En torno al gofre puede haber todo un universo de sabores. Hay quiénes los prefieren de bases dulces, acompañándolo con azúcar perlado. Hay otros que los acompañan con frutas para hacerlos más ligeros y equilibrados. Con caramelo, miel, vainilla, nata o chocolate. Lo importante es que el gofre no deja de ser unos de los postres mas populares de Europa.

Preparados completos (mixes) para elaborar gofres sencillos y de grandísima calidad

La experiencia del equipo de Yogurshop en el ámbito concreto de la elaboración profesional de crepes, gofres, tortitas y pancakes nos ha llevado a apostar por el uso de mixes y preparados completos en detrimento del aprovisionamiento de harina, huevos, leche, y mantequilla. Nuestros mixes aúnan en el mismo producto todas las materias primas necesarias, a los que sólo falta añadirle agua o leche, mezclar con una varilla y dejarlo reposar 15 minutos. Así de fácil, así de cómodo, y así de rentable.

De esta forma logramos obtener el mismo resultado simplificando notablemente las operaciones de pesado de ingredientes, fuente habitual de errores por parte de los operadores, y evitando los problemas de seguridad alimentaria asociados al uso de huevos frescos, así como las caducidades tempranas de todos los productos frescos en general: todos estos inconvenientes se traducen irremediablemente en gastos extra que reducen la rentabilidad de su negocio.

Es preciso señalar que en el caso del Gofre Lieja es fundamental mantener el aroma a mantequilla inconfundible y característico, y por esta razón en el preparado no se incluye ninguna grasa sustitutiva. Este gofre se prepara también muy fácilmente, mezclando el preparado para Gofre Lieja con agua y mantequilla derretida. Así de fácil, obtenemos un delicioso y auténtico Gofre Lieja.

Finalmente, completamos esta sección con algunos elementos útiles y/o necesarios para elaborar o redondear sus gofres: azúcar glace, cacao en polvo, aceite de girasol en spray, cepillos de mantenimiento y limpieza, envases take-away (soportes) para servir los gofres al cliente, dosificadores de masa, dispensadores de salsas, etc. Todo lo que necesitas lo vas a encontrar en Yogurshop.