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Bubble Waffle

Bubble Waffle

El bubble waffle, Gofre Chino, Egg Waffle Nacieron en Hong kong y Macau y su aparición consta de 1950 aproximadamente y su nombre originario Cantonés es  GAI DAAN JAI .  otros nombres comunes utilizados como egg puff, bubble waffle, eggette, pancake balls, pancake waffle, egglet,  puffle... son los que ha ido adquiriendo a lo largo del tiempo y que en la actualidad se considera uno de los 100 bocadillos más populares de Hong Kong.

QUE MAQUINA ELEGIR?
En la actualidad solo exiten dos fabricantes Europeos y KRAMPOUZ es sin duda el principal fabricante por calidad y tradición en la calidad de sus maquinas, el resto de máquinas son de china, asia, taiwan etc.  ¿En que reside la diferencia entre comprar maquina europea o de importación? En primer lugar la calidad de los materiales  y los controles de calidad.  Uno de los aspectos más importantes radica en los certificados CE, ya que las empresas chinas, asiaticas en general no pueden ofrecer un certificado CE y por lo tanto si sucediera algo por culpa de una máquina nadie responde. Algunos importadores ofrecen unas fotocopias de estos certificados que por desgracia no tienen ningún valor.

La segunda decisión entre comprar KRAMPOUZ o cualquier otra marca, Sin duda krampouz ofrece algo que no ofrece nadie, placas de hierro fundido. Estas placas no pueden dañarse ni estropearse, no llevan ningun recubrimiento de teflon que en el caso de desprenderse e ingerirse puede ser tóxico. Por otro lado estas placas KRAMPOUZ al ser de hierro fundido retienen mejor el calor y el consumo energetico es considerablemente mas rentable que cualquier maquina de placas de aluminio.

Yogurshop al mismo tiempo ofrece los productos Gofrelino que desde hace muchos años ofrece una gran calidad en todos sus productos y como no Bubble waffle.  Descubre todo los articulos necesarios para este nuevo concepto de gofre.

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