base pt

info@yogurshop.com

+34 644 14 18 77

Cart:

0 artículo(s) - 0,00 €
No tiene artículos en su cesta de la compra.

0

Stracciatella y Coberturas

Agregar cualquier tipo de cobertura es en definitiva aumentar el sabor en la preparación de cualquier postre. Sobre todo si la misma es de chocolate ya que existe una variedad tan amplia que no pueden quedar dos exactamente iguales. Uno de los complementos más populares es el stracciatella, siendo así por tener de las mejores características particulares.

Decorar con una cobertura que tenga un excelente sabor es crucial para mantener felices a la clientela. Sobre todo si esto se realiza con la suficiente creatividad como para darle un toque especial a cada plato. Además, si se utilizan productos de calidad, se puede marcar una diferencia notoria en las ventas del negocio. Chocolates como la stracciatella suelen ser muy bien vistos por los usuarios y muy buscados para su consumo.

La stracciatella es específicamente un tipo de chocolate que al ser sacado de su envase original se endurece. Esto hace que quede una cobertura sólida que crea una especie de corteza, sirviendo de adorno para el postre. Su transformación ocurre tanto al contacto con el frío, como a temperatura ambiente, por lo que se usa para casi cualquier postre. Esta particularidad no disminuye, ni cambia, en ningún momento su especial y acentuado sabor.

Por su cambio tan singular es que se recomienda que esta sea un producto que solo manejen los profesionales. Por lo mismo no se encuentra en centros comerciales y solo es distribuido a nivel empresarial. Parte de este manejo particular se basa en mantenerlo a una temperatura de 40° aproximadamente en baño de maría. De esta manera solo se endurecerá al tener contacto con el helado o postre a decorar.

Coberturas especiales

Otras coberturas que también formas parte de nuestro catálogo en línea son las chocolate tradicional, negro, con leche y blanco. De este modo puede ser probado este ingrediente de diferentes maneras y con distintos gustos. De forma independiente se caracterizan por su sabor más cremoso y su textura rígida al romperse. Además, puede sentirse con facilidad el agregado de algunas especias, como la vainilla, al momento de su preparación.

Las coberturas de frutas que se solidifican al enfriarse también pueden encontrarse para su distribución en el mercado. Las mismas vienen en un envase de 3kg, destacando por sus intensos aromas y colores. Vienen en sabores como fresa, limón o naranja, y no poseen elementos alérgicos como el gluten. Es un ingrediente quede mantenerse a uno 35° de temperatura para evitar su prematuro endurecimiento.

Finalmente también están las coberturas de café capuchino, para agregar un poco de este característico sabor a cualquier postre. El mismo no posee gluten ni grasas transgénicas, por lo que su composición es bastante saludable.  Este y otros productos pueden ser encontrados con facilidad en Yogurshop.com o encargarse mediante el numero +34 644141877.

6 Artículo(s)

Cuadricula  Lista 

6 Artículo(s)

Cuadricula  Lista 

© 2019 Yogurshop by Yogufruta. Reservados todos los derechos.