Monthly Archives: Agosto 2018

Tipos de azúcar: glacé, cristal y perlado

Para empezar, es de destacar que quizás por desconocimiento o falta de información, mucha gente sólo utiliza un tipo de azúcar. Sin embargo, existen diferentes variedades que convierten a las preparaciones en elementos de mayor calidad. Con ello también difiere el valor nutricional, sabores y texturas que pueden lograrse. Por lo tanto, es importante conocer las variantes de este ingrediente indispensable en muchas recetas. Quienes deseen tener resultados de excelencia deben conocer los productos necesarios para lograrlos, por consiguiente, el azúcar es uno de los ítems fundamentales.

Azúcar Glacé

Este tipo de azúcar también llamado azúcar glas o de repostería es de los más refinados. Su textura es similar a un polvo muy molido y volátil. Puesto que su consistencia es indispensable para lograr buenos resultados, debe conservarse en lugares secos y protegerla de la humedad. Su pulverizado lo transforma en un ideal aliado para panadería y repostería. Es así que se usa tanto para la elaboración

Galletas Oreo - La galleta más vendida del mundo

Para empezar, estas afamadas galletas se crearon en Estados Unidos. Más precisamente en Manhattan desde la firma National Biscuit Company, Nabisco. La primera venta de estas galletas se remonta a 1912 y en la actualidad por la importancia otorgada a nivel mundial, en estados unidos se celebra el Día Nacional de Oreo. Puesto que este mundialmente reconocido sándwich de galletas de chocolate con vainilla y leche de por medio tiene muchos adeptos, se ha intentado saber por qué su nombre. Algunos explican que en realidad el nombre derivó de su envoltorio original que era color dorado y oro en francés (or). Otros, que para  imitar la forma  de las galletas: las dos oes, extraídas de la palabra chocolate, hacen de tapas del sándwich. Y ‘re’, procedente de cream, el relleno.

La galleta recorre el mundo sin caída en ventas hace más de 100 años y mantiene su popularidad en aumento. Según expertos en diseño sus colores y sabores contrapuestos la hacen la mezcla perfecta.

La galleta más vendida

El famoso helado Sundae de Mc Donalds

El helado Sundae surgió hace más de 120 años, dado que su receta no es para nada complicada ha sido incluida en múltiples locales. Entre ellos, la importante cadena de comida rápida de Mc Donalds. En el año 1992, la espectacular casa gastronómica decidió que no podía prescindir de este postre y lo incluyó en su menú, desde entonces ha permanecido. Dado que el postre resulta uno de los más elegidos, su popularidad abarca toda edad y público.

Por lo tanto, tener esta opción en cafeterías, restaurantes u hoteles es indispensable.  Este clásico postre ha deleitado a generaciones quienes hoy impulsan a las nuevas a continuar esta tendencia. Además, ha variado de su versión original que sólo contenía una bola de helado de vainilla bañada con jarabe de chocolate. Hoy pueden añadirse al Sundae frutas secas, decoraciones y caramelo.

Cómo se realiza el Sundae en casa?

Para hacer un exquisito Sundae en casa se necesitan pocos ingredientes, pero deben ser de calidad y seguirse paso a paso las