¿Porque el café es el producto mas importante en un negocio de hosteleria?
El café es sinónimo de hospitalidad, compañía y buenos ratos. Un lugar, independientemente del servicio que ofrezca, que sirva una taza de café de calidad es un negocio que marca la diferencia desde el comienzo. De ahí la importancia de que la Hostelería tenga este producto como uno de los más relevantes dentro de sus menús.
El café es todo un arte que se combina entre la calidad del producto que llega al establecimiento, junto con la forma de prepararlo y hasta de servirlo. No se puede quedar solamente en la compra eficaz de la materia prima, también hay que saber cómo agregarle un toque individual que se quede en el paladar del cliente por mucho tiempo.
En la hostelería es fundamental saber la importancia que tiene esta preciada bebida. Sobre todo porque se venden más de 20 millones de tazas de café diariamente tan solo en España. Esta cifra denota una ganancia inmediata, donde cada una de las tazas de café puede llegar a valer entre 1€ hasta 5€ dependiendo del tipo de negocio.
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