Diferencias entre Crepes y Pancakes
Antes que nada, estas preparaciones existen en todo el mundo. Aunque con diversos orígenes, las pancakes de origen incierto pero algunos sospechan de Grecia y los crepes típicamente Franceses. Ambas recetas son de preparación muy sencilla, mezclando harina, líquidos y algo de grasa se obtiene esta base para platos exquisitos.
Aunque ambas preparaciones se realizan con bases y procedimientos similares, sus diferencias son notables en cuanto a acabado y platos derivados de ellas. Es importante que comercios gastronómicos lo consideren entres sus platos, ya que al ser una receta extendida por todo el planeta turistas o locales desearán tener esta opción en el menú.
Crepes
Las famosas crepes, se pueden acompañar con innumerables ingredientes. Por lo tanto, pueden servirse desde dulces con frutas y cremas hasta salados con carnes y vegetales. Esta masa se utiliza para envolver el resto de los ingredientes y es delgada. Su versión más afamada se remonta a su origen y es la crepe Suzette.
