Tipos de Gofres
En primer lugar, los gofres también conocidos como Waffles son una particular forma de galleta con masa crujiente cocinadas entre planchas. Esta receta de origen Belga, las placas o planchas en las que se cocina suelen dejar una rejilla particular de este aperitivo. Por otro lado, hay de ellos varios tipos que han surgido a lo largo del tiempo, entre ellos los siguientes son los más importantes.
Gofre Belga o de Bruselas
Los de este tipo son particularmente famosos en todo el mundo. La masa de estos gofres suele ser más gruesa, crujiente y sus agujeros de mayor tamaño. Con una forma rectangular, se sirven calientes y suelen ser los más vendidos por vendedores ambulantes. Para añadir a estos gofres se suele utilizar un espolvoreado de azúcar glass, nata montada, frutas o virutas de chocolate. El especial acabado de esta preparación se da gracias a planchas de buena calidad, las mismas garantizan una buena distribución de la masa, cocción y rapidez. Por lo tanto adquirir esta herramienta
