Buscar

Plancha Fría para helados fritos

Disponible
SKU
plancha-fría
5.500,00 €

La Planca Fría para helados


Máquina para realizar helados enrollados con bases de helado, salsas y decoraciones de todo tipo.


Votage 230v - 300W 50hz


Dimensiones 550x345x390

La Plancha Fría para helados fritos es una nueva tendencia de creación de helados de diferentes sabores partiendo normalmente de una base y mezclando con frutas, salsas o decoraciones al gusto, dando de ese modo la textura y el sabor deseado. Posteriormente el resultado del producto puede llevarse a la tarrina o al cucurucho en fomra de Rollo o rollito, en laminas, o escarchado.

Cada cliente puede crear su propio sabor de helado. Ya sea con ingredientes secos como galletas y galletas, chocolate, frutos secos y chocolates, con fruta fresca, o una combinación de sabor creativo de varios ingredientes. La plancha fría tambien conocida como mesa fría o placa fría es un equipo tipo congelador con una superficie completamente plana, donde el producto que se aplique sobre la placa se congelará en poco segundos.

• Compresor de alto rendimiento Danfoss®
• refrigeración constante incluso a una temperatura ambiente de 30 ° C
• funcionamiento silencioso
• en aprox. 10 minutos hasta -20 ° C, inmediatamente listo para comenzar
• ventilador grande y efectivo especial para un intercambio de calor fiable
• Tecnología de enfriamiento innovadora que asegura una temperatura uniforme
• Función de descongelación para una limpieza rápida
• ideal para la creación de decoraciones creativas de chocolate líquido: los patrones se pueden pintar en la placa fría y endurecer inmediatamente
• superficie de trabajo 420 x 270 mm
• Variable de temperatura hasta -28 ° C
• control de temperatura digital con pantalla
• caja y placa de acero inoxidable
• refrigerante 404a


Votage 230v - 300W 50hz


Dimensiones 550x345x390


 


 

Más Información
Códigoplancha-fría
Producto en página Portuguesa Maquina De Sorvete Pedra Fria
Escribir Su propia reseña
Estás revisando:Plancha Fría para helados fritos
Preguntas de clientes
¿De los productos comestibles, se pueden pedir tamaños diferentes a los formatos de la web?

No, los formatos disponibles para la venta son exclusivamente los que aparecen en la página web.

¿Me pueden enviar un catálogo?

Al ser una tienda online agregamos constantamente productos para ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes. Debido a los frecuentes cambios ofrecemos como catalogo nuestra propia pagina web. Recomendamos utilizar nuestro buscador de productos (https...

¿Cómo puedo obtener la ficha técnica de los productos?

Una vez que ha comprado el producto, dentro de su cuenta de usuario acceda a sus pedidos, pinche sobre el pedido deseado y acceda al pedido. Debajo de cada producto si existe ficha técnica, vera un icono de descarga. En el caso de no encontrar dicho...

¿Me podrían enviar muestras de sus productos?

No disponemos de muestras gratuitas. Muchos productos se ofrecen en formato de 1kg para que el cliente pueda realizar las pruebas que necesite.

¿Qué rendimiento tiene el yogurt helado soft?

El producto va en un formato de 1,6 kg y se mezcla con 4 o 5 litros de leche. Para calcular el rendimiento ha de dividir el peso total de la mezcla entre el peso de las porciones que vaya a ofrecer a su cliente. Ej: Mezcla= 1,6Kg + 4kg = 5,6kg ; Porción...

¿Qué rendimiento tiene el helado soft?

El producto va en un formato de 1kg y se mezcla con 4 litros de leche. Para calcular el rendimiento ha de dividir el peso total de la mezcla entre el peso de las porciones que vaya a ofrecer a su cliente. Ej: Mezcla= 1Kg + 4kg = 5kg ; Porción = 100 g...

¿Qué sabores tienen de helado soft?

Están disponibles los sabores de nata, fresa, vainilla, chocolate y yogurt. Para otros sabores especiales como melón, sandía, café con leche, mango, maracuyá, frutos del bosque, etc, puede utilizar el helado soft "NEUTRO EXPRESS" junto con la pasta concentrada...

¿Cuántos creps salen por cada kg de harina preparada?

1kg de preparado junto con la leche o agua añadida da un rendimiento aproximado de 18-22 unidades para una crepera de diámetro 40cm, dependiendo del grosor o el tamaño del crep. Si la crepera es de 48cm de diámetro aproximadamente 14-15unidades.

¿Tienen crep peparada y cocida?
¿Tienen creps congeladas?
¿Cómo se prepara la crep?
¿Es muy difícil hacer creps?

No, es muy secillo y con unos pocos días de trabajo se consigue habilidad para poder trabajar con soltura.

¿Qué tipos de gofres hay?

Gofre lieja, gofre bruselas, gofre piruleta (lolly waffle), gofre burbuja (bubble waffle).

¿Puedo usar cualquier producto preparado de Gofrelino para hacer gofres?

Depende del tipo de gofre que quiera trabajar, ha de usar el producto específico. Verá las diferentes opciones Gofre Lieja, Gofre Bruselas, Gofre Piruleta, Bubble waffle....

¿Es difícil trabajar la masa de gofres, bubble waffle, gofre piruleta o cualquera de los tipos?

No, todos estos productos son muy sencillos de utilizar.

Por favor, tenga en cuenta que solo los usuarios registrados pueden enviar preguntas.