Helado Sprint Caramelo Salado 12kg

BASE COMPLETA HELADO SPRINT CARAMELO SALADO
Es un producto completamente preparado  para mezclar con leche, con un sabor auténtico a caramelo y mantequilla salada. Es ideal para trabajar con mantecadora, pero gracias a su composición puede trabajarse en máquina soft, plancha fría, etc.

• SIN GLUTEN


• SIN ACEITE DE PALMA


• HALAL


• ALÉRGENOS (Leche. Puede contener trazas de soja)

USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, heladerías, yogurterías, pastelerías, cocina gourmet, etc. 
Producto cremoso, calidad constante y gran rendimiento.

COMPOSICIÓN
Azúcar, leche en polvo, dextrosa, grasa vegetal (coco), azúcar tostado(5%), maltodextrinas, estabilizador: E 412 goma guar, goma garrofín E 410, carboximetilcelulosa E 466, leche desnatada en polvo, aromas, sal,
emulgente: E 471 mono- y diglicéridos de ácidos grasos, E 472b ésteres lácticos de mono- y diglicéridos de ácidos grasos, E 477 ésteres de propano-1,2-diol de ácidos grasos.

APLICACIÓN
Mix en polvo para elaboración de helado tradicional o soft, de sabor a caramelo con un punto de sal 

ELABORACIÓN
Helado tradicional
DOSIFICACIÓN:1 bolsa de 1kg SPRINT CARAMELO/ 2,5L de leche
Mezclar enérgicamente el contenido de la bolsa con la leche con una batidora y, a continuación, verter la mezcla en la máquina de helados.
Para obtener el mejor resultado, deje madurar la mezcla unos 30 minutos en un lugar fresco antes de
congelar.

Helado soft
DOSIFICACIÓN: 1 bolsa de 1kg SPRINT CARAMELO/ 3L de leche
Mezclar SPRINT con la leche y batir bien hasta conseguir una textura homogénea. Dejar reposar la mezcla unos 10 minutos y depositar el producto en la máquina soft.

CONSERVACIÓN
Si se conserva en su envase original y precintado y se almacena en un lugar seco y fresco (15°C-20°C, HR% ≤ 65) el producto mantendrá su estado original durante 36 meses. Cerrar el envase después de cada uso. No introducir elementos húmedos o sucios dentro del envase abierto.

ENVASE
Caja con 12 bolsas de plástico (PET, ALU y PE) de 1kg.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL x 100gr
Energia .............................1762kJ / 421 Kcal.
Grasas..............................................8,7g
(de las cuales saturadas)......................6,1g
Carbohidratos......................................73,1g
(de los cuales azucar).........................70,1g
Proteina..............................................8,8g
Sal.....................................................1,17g