Helado Sprint Cheesecake 11,04kg

BASE COMPLETA HELADO SPRINT CHEESECAKE
SPRINT CHEESECAKE es un producto completamente preparado para mezclar con leche, con un sabor auténtico a queso quark, fresco y ligeramente ácido.  Es ideal para trabajar con mantecadora, pero gracias a su composición puede trabajarse en máquina soft, plancha fría, etc.

• SIN GLUTEN


• SIN ACEITE DE PALMA


• KOSHER


• ALÉRGENOS (Leche. Puede contener trazas de soja)

USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, heladerías, yogurterías, pastelerías,  cocina gourmet, etc. 
Producto cremoso, calidad constante y gran rendimiento.

COMPOSICIÓN
Azúcar, dextrosa, jarabe de glucosa deshidratado, cuajada desnatada en polvo, grasa vegetal totalmente hidrogenada (coco), leche desnatada en polvo, acidulante E 330 ácido cítrico, aromas, emulgente: E 471 mono- y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres acéticos de mono- y diglicéridos de ácidos grasos E 472a ésteres lácticos de mono- y diglicéridos de ácidos grasos, E 477 ésteres de propano-1,2-diol de ácidos grasos, estabilizador: E 412 goma guar, E 410 goma garrofín.

APLICACIÓN
Mix en polvo para elaboración de helado tradicional o soft, de sabor a cheesecake 

ELABORACIÓN
Helado tradicional
DOSIFICACIÓN: 1 bolsa de 920gr SPRINT CHEESECAKE/ 2L de leche /0,5L de nata
Mezclar enérgicamente el contenido de la bolsa con la leche con una batidora y, a continuación, verter la mezcla en la máquina de helados.
Para obtener el mejor resultado, deje madurar la mezcla unos 30 minutos en un lugar fresco antes de congelar.

Helado soft
DOSIFICACIÓN:1 bolsa de 920gr CHEESECAKE SPRINT/ 2,5L de leche
Mezclar SPRINT con la leche y batir bien hasta conseguir una textura homogénea. Dejar reposar la mezcla unos 10 minutos y depositar el producto en la máquina soft.

CONSERVACIÓN
Si se conserva en su envase original y precintado y se almacena en un lugar seco y fresco (15°C-20°C, HR% ≤ 65) el producto mantendrá su estado original durante 36 meses. Cerrar el envase después de cada uso. No introducir elementos húmedos o sucios dentro del envase abierto.

ENVASE
Caja con 12 bolsas de plástico (PET, ALU y PE) de 0,92kg. Pack de 12 bolsas x 0,92kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL x 100gr
Energia .............................1662kJ / 397 Kcal.
Grasas..............................................1,4g
(de las cuales saturadas)......................1,2g
Carbohidratos......................................91,8g
(de los cuales azucar).........................81,3g
Proteina..............................................3,5g
Sal.....................................................0,11g