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Base para Helado Yogur Sprint Sin Lactosa 10x1,2kg

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SKU
SPRYOGL
214,20 €
Equivalente a (17,85 € / 1 KG)
Sin Gluten

Base completa Helado Yogur Sprint sin lactosa 1,2 kg


Helado Yogur Sprint sin lactosa 1,2 kg  es un helado sabor yogur, adecuado para intolerantes a la lactosa. Se mezcla y homogeneiza con agua, y se pasa a trabajarlo en la mantecadora.  También puede trabajarse en máquina soft, plancha fría, etc.



  • SIN GLUTEN

  • PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA

  • ALÉRGENOS (Leche y derivados (lactosa <0,1%). Puede contener trazas de soja)


DOSIFICACIÓN
Helado artesanal: 1,2kg de YOGUR SPRINTSIN LACTOSA (1 bolsa) /2,5-2,7L de agua.
Soft:1,2kg de YOGUR SPRINT SIN LACTOSA (1 bolsa) / 3L de agua.

Base completa Helado Yogur Sprint sin lactosa 1,2 kg


Helado Yogur Sprint sin lactosa 1,2 kg  es un helado sabor yogur, adecuado para intolerantes a la lactosa. Contenido de lactosa inferior a 0,1g por 100g de producto. Se mezcla y homogeneiza con agua, y se pasa a trabajarlo en la mantecadora. También puede trabajarse en máquina soft, plancha fría, etc.



  • SIN GLUTEN

  • PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA

  • ALÉRGENOS (Leche y derivados (lactosa <0,1%). Puede contener trazas de soja)


USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, heladerías, yogurterías, pastelerías, cocina gourmet, etc. 
Producto cremoso, calidad constante y gran rendimiento.


COMPOSICIÓN
Azúcar, leche desnatada en polvo sin lactosa, dextrosa, fibras alimentarias, acidulante: E 330 ácido cítrico, aromas, yogur desnatado sin lactosa en polvo, emulgente: E 471 mono- y diglicéridos de ácidos grasos, E 477 ésteres de propano-1,2-diol de ácidos grasos, estabilizador:  E 412 goma guar, E 466 carboximetilcelulosa, cultivos lácteos.


APLICACIÓN
Mix en polvo para elaboración de helado tradicional o soft, de sabor intenso a yogurt sin lactosa


ELABORACIÓN


Helado tradicional
DOSIFICACIÓN: 1,2kg de YOGUR SPRINTSIN LACTOSA (1 bolsa) /2,5-2,7L de agua.
Mezclar enérgicamente el contenido de la bolsa con la leche con una batidora y, a continuación, verter la mezcla en la máquina de helados. Para obtener el mejor resultado, deje madurar la mezcla unos 30 minutos en un lugar fresco antes de mantecar.


Helado soft
DOSIFICACIÓN: 1,2kg de YOGUR SPRINT SIN LACTOSA (1 bolsa) / 3L de agua.
Mezclar HELADO SPRINT con EL AGUA y batir bien hasta conseguir una textura homogénea. Dejar reposar la mezcla unos 10 minutos y depositar el producto en la máquina soft.


CONSERVACIÓN
Si se conserva en su envase original y precintado y se almacena en un lugar seco y fresco (15°C-20°C, HR% ≤ 65) el producto mantendrá su estado original durante 18 meses. Cerrar el envase después de cada uso. No introducir elementos húmedos o sucios dentro del envase abierto.


ENVASE
Caja con 10 bolsas de plástico de 1,2kg.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL x 100gr
Energia .............................1553Kj/ 371Kcal.
Grasas..............................................0,7g
(de las cuales saturadas)......................0,6g
Carbohidratos......................................68,5g
(de los cuales azucar).........................67,2g
Proteina..............................................13,9g
Sal.....................................................1,15g

Más Información
CódigoSPRYOGL
IconosSin Gluten
Producto en página Portuguesa Gelado de Iogurte Sprint Sem Lactose 10X1,2kg
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Preguntas de clientes
Peso por favor?

El peso neto de la máquina es de 17kg. Con el embalaje aprox. 20kg

Cuanto tarta de llegar un pedido?

Los pedidos salen de nuestras instalaciones el siguiente día laboral después de ser efectivos. Los envíos por GLS en la península habitualmente tardan 24-48H y a Baleares entre 3-5 días. Otras agencias pueden demorarse algo más. Los productos congelados...

¿De los productos comestibles, se pueden pedir tamaños diferentes a los formatos de la web?

No, los formatos disponibles para la venta son exclusivamente los que aparecen en la página web.

¿Me pueden enviar un catálogo?

Al ser una tienda online agregamos constantamente productos para ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes. Debido a los frecuentes cambios ofrecemos como catalogo nuestra propia pagina web. Recomendamos utilizar nuestro buscador de productos (https...

¿Cómo puedo obtener la ficha técnica de los productos?

Una vez que ha comprado el producto, dentro de su cuenta de usuario acceda a sus pedidos, pinche sobre el pedido deseado y acceda al pedido. Debajo de cada producto si existe ficha técnica, vera un icono de descarga. En el caso de no encontrar dicho...

¿Me podrían enviar muestras de sus productos?

No disponemos de muestras gratuitas. Muchos productos se ofrecen en formato de 1kg para que el cliente pueda realizar las pruebas que necesite.

¿Qué rendimiento tiene el yogurt helado soft?

El producto va en un formato de 1,6 kg y se mezcla con 4 o 5 litros de leche. Para calcular el rendimiento ha de dividir el peso total de la mezcla entre el peso de las porciones que vaya a ofrecer a su cliente. Ej: Mezcla= 1,6Kg + 4kg = 5,6kg ; Porción...

¿Qué rendimiento tiene el helado soft?

El producto va en un formato de 1kg y se mezcla con 4 litros de leche. Para calcular el rendimiento ha de dividir el peso total de la mezcla entre el peso de las porciones que vaya a ofrecer a su cliente. Ej: Mezcla= 1Kg + 4kg = 5kg ; Porción = 100 g...

¿Qué sabores tienen de helado soft?

Están disponibles los sabores de nata, fresa, vainilla, chocolate y yogurt. Para otros sabores especiales como melón, sandía, café con leche, mango, maracuyá, frutos del bosque, etc, puede utilizar el helado soft "NEUTRO EXPRESS" junto con la pasta concentrada...

¿Qué producto puedo utilizar para helado a la placha fría?

Para la plancha fría puede usar cualquier tipo de base de helado ya sea artesanal o de helado soft. Yogurshop recomienda usar siempre sabores neutros como: el soft neutro, la nata, el yogurt.... y trabajar la textura y el sabor combinando en la placha...

¿Cuántos creps salen por cada kg de harina preparada?

1kg de preparado junto con la leche o agua añadida da un rendimiento aproximado de 18-22 unidades para una crepera de diámetro 40cm, dependiendo del grosor o el tamaño del crep. Si la crepera es de 48cm de diámetro aproximadamente 14-15unidades.

¿Tienen crep peparada y cocida?
¿Tienen creps congeladas?
¿Cómo se prepara la crep?
¿Es muy difícil hacer creps?

No, es muy secillo y con unos pocos días de trabajo se consigue habilidad para poder trabajar con soltura.

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