FRIGOMAT KISS 5 TOUCH Máquina Soft con pantalla táctil

FRIGOMAT KISS 5 TOUCH Máquina Soft con pantalla táctil

KISS 5 TOUCH es una máquina profesional de cuerpo entero con un sistema de manejo mediante pantalla táctil, para elaborar  helado soft de TRES SABORES+ DOS MIX. Al igual que el modelo KISS 5P EMU incorpora agitador (EMU) que posibilita hacer yogurt helado, así como bomba de aire en la cuba de alimentación,dando lugar a un helado más ligero y de mayor rendimiento.

Responde eficientemente a las exigencias de dispensación continua de helados, especialmente en tramos con altos picos de demanda. El control electrónico ofrece al operador dos programas automáticos para la producción de helado soft, yogurt helado, sorbetes, granizados, postres helados y mousses con la posibilidad de establecer el nivel de consistencia ideal.

KISS 5 TOUCH es un modelo fácilmente desplazable y recolocable, indispensable para establecimientos de hostelería que ofertan productos dulces de diversa naturaleza como yogurt helado, granizados, helados, sorbetes, gofres, etc. Es además muy recomendable para aquellas cafeterías, restaurantes o pastelerías que buscan diversificar su oferta o proporcionar una prestación atractiva para los más pequeños de la familia.

Ficha técnica:
- Capacidad cubas: 3 cubas x 12 litros
- Nº conos(75gr)/h: 960
- Producción por hora (kg/h): 72
- Alimentación (V/Hz/Ph): 400/50/3
- Potencia (kw): 6,5
- Sistema refrigeración: Aire/Agua (a elegir)
- Dimensiones(alto x ancho): 144x66
- Profundidad(mín/máx): 77/83
- Peso neto: 365 kg

CARACTERÍSTICAS Y PRESTACIONES:
- 3 sabores + 2mixtos
- Sistema de aireación de la mezcla en la cuba mediante bomba de aire, aumenta ligereza y rendimiento. Incorpora un agitador (EMU) indispensable para frozen yogurt
- Máquina de cuerpo entero con ruedas, es fácilmente desplazable para recolocarla en el establecimiento y para realizar operaciones de limpieza.
- Excepcionales prestaciones con una producción muy elevada hasta 40 kg/h.
- Pantalla táctil capacitiva de 7’’ con interfaz exclusiva de Frigomat.
- Menú de recetas que permite al operador dedicar un criterio de mantecación y conservación ideal a cada producto y función “creativa” (patentada) disponible para cada receta, que permite la elaboración de productos con un equilibrio no tradicional de los ingredientes.
- Arranque automático y programable (función de producción diurna) y en espera (almacenamiento nocturno); Memoria de almacenamiento de alta capacidad para mandos, modificaciones y alarmas; Disponibilidad de archivos multimedia para el uso y mantenimiento rutinario de la máquina.
- Máxima flexibilidad gracias a una total autonomía de las cubas de conservación de la mezcla y al control independiente de la consistencia que permiten combinar sabores con características, cantidades y frecuencias de dispensación diferentes y posibilidad de desconectar una mitad de la máquina durante la baja temporada, operaciones de limpieza ordinaria o de cambio de un solo sabor, manteniendo la otra parte en función.
- Cuba integrada en la parte superior y con fondo inclinado para un mejor rendimiento funcional e higiénico; Conservación automática del producto en la cuba con función de ahorro de energía y regulación de la temperatura en la cuba; agitación en la cuba.
- Alimentación con bomba de engranajes por una fácil limpieza y manutención y agitador monobloque de resina (estándar) o de acero con espátulas rascadoras móviles (opcional).
- Señal exclusiva “Stop&Draw” que avisa al operador cuando es posible suministrar; Posibilidad de controlar la cantidad de porciones vendidas.
- Gestión y programación de lavados de máquinas para cumplir con los procesos del HCCP. Nuevos parámetros de control electrónico para verificar la
correcta ejecución del lavado.
- El sistema CTS (patentado) es un asistente electrónico que prevé funcionamientos defectuosos e interviene en caso de cualquier error en las operaciones
de uso de la máquina por parte del operador.
- Wi-Manager 4.0, un sistema de IOT realizado por Frigomat para la vigilancia y el control remotos de máquinas mediante funciones específicas de análisis
de producción, archivo de recetas, tiempo real e historial de eventos (opcional).