La elección de su Gofrera se determinará según los criterios siguientes

Comprobar la adaptación de su aparato con su corriente y su conexión.

• Elección del sistema de apertura:

Apertura 90°: el menos costoso de la gama. Pueden servir a la cocción de masa pero sobre todo se aconsejan para el recalentamiento de gofre.
Apertura 180°: se utilizan principalmente para la fabricación de los gofre. El balanceo de los hierros permite una perfecta repartición de la masa líquida sobre las dos caras y una limpieza fácil.
Girados: mismas ventajas que las gofreras con apertura 180°. Se aconsejan para una fabricación intensiva: el movimiento de las placas aporta una comodidad de utilización.

• Elección del impregnado:
Se utilizan más algunos impregnados en algunos países que en otros. En Francia se utilizan principalmente el impregnado 4×6 B para fabricar el gofre rectangular de Bruselas, a partir de una masa líquida y el impregnado 4×7 L para fabricar el gofre oval de Lieja a partir de una masa sólida.

• Utilización de los aparatos:
Cada gofrera está entregada con instrucciones de uso que dan consejos de utilización, de mantenimiento y recetas.

cual es la mejor gofrera para mi negocio

Nuestro consejo para la elección de los accesorios:

-Cepillo de limpieza de Gofrera ABG1
-Pincho para gofres Krampouz
-Kit Gofrera Profesional Krampouz
-Racionador Helado o Gofre 65 mm / 70 mm
-Diferentes dosificadores de salsas, biberones etc.
-Porta gofres en diferentes colores