Helado soft Black 10x1,35kg

Base completa Helado BLACK DIAMOND SPRINT 10x1,35kg  es un preparado de helado en polvo completo de color negro, con sabor a vainilla, para mezclar con agua, y pasar a trabajarlo en la mantecadora, en máquina soft, plancha fría, etc.

• SIN GLUTEN


• SIN GRASA DE PALMA


• ALÉRGENOS (Leche. Puede contener trazas de soja)

USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, heladerías, yogurterías, pastelerías, cocina gourmet, etc. 
Producto cremoso, calidad constante y gran rendimiento.

COMPOSICIÓN
Azúcar, maltodextrinas, leche desnatada en polvo, trehalosa, grasa vegetal (coco), colorante certificado: E 153, carbón vegetal, emulgente: E 471 mono y diglicéridos de ácidos grasos, E 472b ésteres lácticos de mono y diglicéridos de ácidos grasos, aromas naturales, aromas, estabilizante: E 410 goma garrofín, E 412 goma guar, E 466 carboximetilcelulosa, sal.

APLICACIÓN
Mix en polvo para elaboración de helado tradicional o soft, de sabor a vainilla.

ELABORACIÓN
Helado tradicional
DOSIFICACIÓN: 1,35KG de BLACK DIAMOND SPRINT(1 bolsa)/ 3L de agua.
Mezclar enérgicamente el contenido de la bolsa con el agua con una batidora y, a continuación, verter la mezcla en la máquina de helados. Para obtener el mejor resultado, deje madurar la mezcla unos 30 minutos en un lugar fresco antes de
mantecar.
Helado soft
DOSIFICACIÓN: 1,35 KG de BLACK DIAMOND SPRINT(1 bolsa)/3,5L de agua.
Mezclar HELADO SOFT BLACK con el agua y batir bien hasta conseguir una textura homogénea. Dejar reposar la mezcla unos 10 minutos y depositar el producto en la máquina soft.

CONSERVACIÓN
Si se conserva en su envase original y precintado y se almacena en un lugar seco y fresco (15°C-20°C, HR% ≤ 65) el producto mantendrá su estado original durante 24 meses.

ENVASE
Bolsa de plástico (PET, ALU y PE) de 1,35KG. Caja con 10 bolsas. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL x 100gr
Energia .............................1649 / 394 Kcal.
Grasas..............................................3,4g
(de las cuales saturadas)......................2,9g
Carbohidratos......................................83,0g
(de los cuales azucar).........................64,2g
Proteina..............................................6,2g
Sal.....................................................0,51g