Emulsionante para heladería Svelto 5 kg
Emulsionante en pasta para heladería y pastelería
Preparado en pasta para la preparación de helados.
- SIN GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- SIN TRANS FAT (sin grasas hidrogenadas)
- SIN ALERGENOS
EMULSIONANTE SVELTO SML 80
Emulsionante para pastelería y heladería en forma de pasta tralúcida.
- SIN GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- SIN TRANS FAT (sin grasas hidrogenadas)
- SIN ALÉRGENOS
- COMPOSICIÓN:
Agua, emulsionante E471 (mono y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizador E420ii (jarabe de sorbitol), aromas.
- DOSIFICACION:
Pastelería:
Añadir SVELTO a los ingredientes de la masa, en proporción del 2% del peso total máximo. Cierre siempre la tapa después de cada uso. Monte en un mezclador planetario durante aproximadamente 7/8 minutos y en cualquier caso para obtener una masa perfectamente homogénea. Verter en los moldes y hornear como de costumbre.
El uso de SVELTO supone la obligación de declarar en el producto terminado "emulsionante E471, estabilizante E420ii, aroma".
- USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales.
- CONSERVACIÓN
En lugar fresco y seco protegido de la luz. Mantener alejado de fuentes de calor.
- ENVASE
Bote 5 kg
Código | EMULSV5 |
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Producto en página Portuguesa | Emulsificante para sorvete Svelto 5 kg |