FRIGOMAT G5E Produtora de gelado de balcão

FRIGOMAT G5E Produtora de gelado de balcão

A FRIGOMAT G5E é uma produtora de gelado de balcão de dimensões e capacidade de produção reduzidas (5kg/h) com um cilindro de produção vertical e uma tampa transparente, que permite visualizar e controlar o produto durante a sua produção.

Este tipo de produtora foi concebido para ser utilizado em restaurantes gastronómicos e pastelairas, que produzem um gelado de assinatura para ser incluído no seu menu/ na sua oferta. Também é muito adequado para diversificar os produtos oferecidos e dar um toque de classe em diferentes estabelecimentos, como cafetarias, pastelarias, lojas de waffles, etc. É ideal para ser colocado em frente ao cliente para que este possa observar o processo de produção.

Dados técnicos:
- Carga por ciclo (kg): 1,7
- Produção horária (kg/h): 5
- Alimentação eléctrica (V/Hz/Fh): 230/50/1
- Potência (kw): 0,7
- Sistema de arrefecimento: Ar
- Dimensões (altura x largura): 43x49
- Profundidade (min/max): 49
- Peso líquido: 47 kg

Características e vantagens:

- Gás refrigerante natural amigo do ambiente e circuitos de refrigeração altamente eficientes.
- 7 programas electrónicos de produção de gelados e slush; o novo sistema de gestão da produção permite uma redução significativa do consumo de energia e de água.
- Função "manutenção do produto" pronto a consumir, que permite obter um produto final com consistência e qualidade óptimas, sempre fresco e acabado de fazer.
- Função "Overnight storage", que permite armazenar o gelado durante as pausas prolongadas, poupando assim uma quantidade considerável de energia.
- Possibilidade de adicionar pedaços inteiros de frutos secos, chocolate, fruta, etc., durante o processo de congelação.
- Batedeiras em aço com lâminas raspadoras facilmente removíveis e laváveis.
- Ímanes de segurança nas tampas.
- Sistema de limpeza do cilindro diretamente ligado a um dreno frontal.
- Motores de ventilador electrónicos de elevada eficiência energética.