FRIGOMAT TWIST35 Produtora de gelado com auto-lavagem

FRIGOMAT TWIST 35 Produtora de gelado horizontal com sistema de lavagem integrado

A FRIGOMAT TWIST 35 é uma produtora de gelado profissional de média capacidade de produção (35kg/h) com um sistema de lavagem integrado que permite uma economia de tempo excecional e garante uma limpeza (e mesmo uma desinfeção) segura e eficaz no final da produção de cada gelado.

É ideal para gelatarias de média dimensão e outros estabelecimentos especializados em gelados artesanais. Cilindro de produção posicionado na horizontal. É possível programar o nível de consistência e o tempo de processamento. Inclui ainda um programa "TURBO" para produzir gelados com maior arejamento (OVER-RUN) e consequentemente mais leves.

Dados técnicos:
- Carga por ciclo (kg): 2-6
- Produção horária (kg/h): 35
- Tensão (V/Hz/Fh): 400/50/3
- Potência (kw): 3,6
- Dimensões (altura x largura): 148x52
- Profundidade (min/max): 75/101
- Peso líquido: 307kg

Características e vantagens:

- Dois programas de produção automáticos: o "automático" que identifica o nível de consistência ótimo em função do tipo e da quantidade de produto introduzido, e o "automático PLUS" para níveis de consistência mais elevados.
- Dois programas de produção semi-automáticos: por controlo de consistência e por tempo.
- Um menu de receitas inovador, para além da produção automática e semi-automática, com a possibilidade de configurar e personalizar um grande número de receitas.
- Agitação "TURBO" de alta velocidade para produtos com elevado excesso de velocidade.
- Manutenção automática da consistência no final do ciclo.
- Sistema de lavagem automática de todo o circuito de tratamento do produto (pedido de patente) através de programas automáticos pré-definidos: ENXAGUAR; ENXAGUAR FRUTAS, LAVAGEM DE FRUTAS COM SEMENTES, SEMI-INTENSIVA, INTENSIVA e DESINFECTANTE (CIP + SIP).
- Carga e descarga automática da água de lavagem através de ligação à rede de água e sistema integrado de aquecimento da água de lavagem.
- Carga e dosagem automática de detergente e desinfetante.
- Ecrã tátil capacitivo de 7" com interface exclusiva Frigomat (a pedido).