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Máquna Waffles Abertura 180º

Gofrera Profissional Krampouz LIEGE – BRUXELLES

Como escolher o modelo de gofrera profissional Krampouz?

ABERTURA 90º ou 180º

  • - 90® - É o mais económico da gama, podem servir para a cozedura de massa mas principalmente é aconselhável para reaquecimento de gofres já feitos. No entanto, também é adequado para fazer gofres.
  • - 180® - Utiliza-se principalmente para a cozedura perfeita do gofre, balanceamento de placas para ambos os lados permite que o açúcar caramelizado do interior do gofre se reparta uniformemente dentro da massa.
  • - Basculantes – ou – Girados, são os modelos que estão suspensos parecidos a um baloiço, é um sistema mais pratico de giro do produto.
  • - Outros tipos de modelos têm modificadores de punhos da gofrera.


ESCOLHA DOS MOLDES DE GOFRE

Entre tantos modelos é complicada a escolha perfeita, mais para ter uma ideia mais concreta, o tamanho ou forma do gofre normalmente é definido pela zona ou lugar. Na França e Espanha é muito usual os modelos de 4x6 para bruxellas e 4x5 para liege. Outras opções são com mais quadradinhos, menos quadradinhos, com forma redonda, forma de coração, gofre mais fino. Este tipo de escolha é o próprio cliente quem a faz.

 

LIEGE

São modelos em espanhol chamados “lieja”. Estes modelos são usados para gofres de massa congelada, gofres lieja, uma massa mais compacta (ver receitas e dados nos modelos). A forma do gofre depois da cozedura é irregular, sem pontas.

 

BRUXELLES

São modelos de gofreras para os gofres típicos de Bruxelas, de massa liquida, esta massa se distribui mais facilmente sobre o quadriculado e ao fechar a gofrera para a cozedura, esta se reparte uniformemente, a massa é algo diferente. A forma destes gofres costuma ser regular.

  • - Máquinas para trabalhar sem limite de horas, com qualidades, tais como:
  • - Fácil de usar
  • -Fácil limpeza
  • -Cozedura perfeita dos produtos
  • - Durabilidade
  • - Fabrico Europeu


PARA UM FUNCIONAMENTO PERFEITO DA SUA GOFRERA

Para evitar surpresas, antes de usar por primeira vez é muito IMPORTANTE fazer o quadrado da gofrera. Recomendamos ver os vídeos e instruções dentro dos modelos.

Como costumamos ouvir o modelo de gofreras na rua:

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