Mesas de trabalho

As creperias e outros estabelecimentos especializados em crepes necessitam de um espaço de trabalho que facilite a preparação dos crepes, bem como o revestimento de molhos e a distribuição de todos os tipos de recheios doces e salgados.

As mesas de trabalho são um elemento-chave para otimizar o trabalho do profissional de crepes. Terá todos os ingredientes necessários, frutos picados, frutos secos, pedaços de bolacha, fiambre, queijo ralado, espinafres, peperonni, cogumelos, etc., num espaço bem colocado à volta da crepeira, mas com a superfície bem protegida para facilitar a limpeza do espaço e reduzir o risco de queimaduras durante o trabalho.

Materiais e elementos incluídos na superfície de trabalho
As bancadas de trabalho Krampouz são fabricadas quase exclusivamente em aço inoxidável. Isto torna-os difíceis de danificar a médio e longo prazo, destacando-se de outros materiais.

A bancada inclui, em qualquer caso, 2 taças GN 1/3 para a massa e 2 taças 1/6 para os ingredientes. Consoante a mesa seja para uma ou duas crepeiras, estão incluídos 4 ou 8 frascos de vidro com tampa, muito elegantes e especialmente adaptados aos orifícios da bancada, onde pode colocar a cobertura e todos os ingredientes necessários para completar os seus crepes.

Limpeza fácil
A limpeza é um fator importante em qualquer espaço culinário e na Yogurshop sabemos isso. Cada uma das mesas de trabalho que oferecemos é fácil de manusear e fácil de limpar. Isto evita a acumulação de misturas ou molhos que, a longo prazo, podem danificar a estrutura. E, no final do dia, a organização será muito mais rápida se dispuser deste tipo de espaço.

As mesas de trabalho são um investimento que qualquer empresa de catering deve fazer se quiser incluir crepes no seu menu. Por isso, quando encomendar creperas, não se esqueça de pedir as estruturas que mais lhe convêm. Para mais informações, contacte-nos e teremos todo o gosto em aconselhá-lo.