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Cafe Sierra Negra en grano Bolsa 1 kg

Disponibilidad: En existencia

22,00 €

Equivalente a

22,00 € / 1 kg

Descripción rápida

Sierra Negra es una región del sureste mexicano que une en colindancias a tres estados cafeteros por excelencia: Puebla, Veracruz y Oaxaca. Sus comunidades son de difícil acceso, debido a su orografía, lo que la convierte en uno de los lugares más aislados que conserva una riqueza natural casi virgen.


Las condiciones edafoclimaticas permiten cultivar de manera orgánica el café de altura que va de los 800 a los 1500 m.s.n.m., sin embargo, en la parte baja de las comunidades también se cultivan variedades mejoradas de la especie robusta (Coffea canephora) de 500 a 700 m.s.n.m.


Café Sierra Negra envasa la selección de los mejores granos de café arábica (Coffea Arábica) que se cultivan en la región; incentivando al productor con un PAGO JUSTO Y OPORTUNO de su producto; CAPACITÁNDOLO en los procesos de producción e instalando CENTROS COMUNITARIOS DE BENEFICIO HÚMEDO.


Por último, Café Sierra Negra realiza el beneficio seco de selección del grano para proceder cuidadosamente al proceso de tueste molido y envasado con personal especializado en la torrefacción para expresar las características máximas de cada lote de café procesado.

O

Información adicional y precios de Cafe Sierra Negra en grano Bolsa 1 kg

La cooperativa de productores cafeteros de la Sierra Negra, está formada por pequeños productores locales que trabajan los cafetales heredados durante generaciones trabajando el café,esto ha permitido transmitir el conocimiento de generación en generación, lo que hace que el café sierra se siga cultivando con los mismos medios y técnicas mejoradas que se utilizaban antes de la revolución agrícola, cuando se inició el uso masivo de pesticidas y abonos químicos en las plantaciones.

La orografía y el aislamiento de la zona he permitido conservar las técnicas ancestrales de cultivo, donde se han seguido utilizando métodos naturales de control de plagas como el ajo, la cebolla o el chile y métodos de fertilización naturales con humus producido por los mismos productores con la materia vegetal que se extrae del propio cafetal.

Así pues Sierra negra es un producto de indudable calidad producido 100% en México con técnicas respetuosas con el medioambiente y con la pasión de los productores por su trabajo y su tierra.

Sierra Negra es el resultado de unos productores que aman su trabajo, cuyo producto es elaborado de manera artesanal para ofrecer al consumidor un café de máxima calidad.

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