Joycream Dark Balde 5 kg

CREME DE CHOCOLATE PRETO

Para a decoração de iogurte gelado, gelados, topping para crepes e gofres, e para os mais selectos em cozinha, pratos gourmet e pastelaria. O creme de Chocolate Preto é um molho de consistência mole, até à temperatura de -15 ° C.

- SEM GLUTEN
- SEM OGM (produto não modificado geneticamente)
- SEM TRANS FAT (sem gorduras hidrogenadas)
- ALERGÉNICOS (soja, produtos lácteos,  e vestígios de frutos secos)

USO PROFISSIONAL:
É um produto pensado para profissionais, iogurtarias, geladarias, cozinha gourmet, etc. 

COMPOSICIÓN:
Óleo de girassol, açúcar, cacau gordo 10/12% de manteiga de cacau, soro de leite em pó, lactose, emulsificante (lecitina de soja), sabores, extrato romero .Pode conter vestígios de nozes.

CONSERVAÇÃO
De 15 a 20 ºC num local fresco e seco, protegido da luz. Uma vez aberto, manter em lume brando. Misturar bem JOYCREAM DARK antes de usar.

ENVASE
Frascos de plástico de 5 kg.

MODO DE EMPREGO
JOYCREAM DARK é ideal para o abigarramiento clásico del helado.
Colocado na tarrina de helado no escaparate a -15°C, o JOYCREAM DARK mantém uma consistência cremosa e instável ideal para utilizar em helados durante a preparação de cones e copas.
Para esta aplicação, JOYCREAM DARK atinge a consistência óptima após 2-3 horas a -15°C. AVISO: Mezcle bem JOYCREAM DARK antes de o retirar da embalagem.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por cada 100gr de produto):
Valor energético ............... 2308 kJ/ 554kcal
Grasas .........................................36 g
De las cuales saturadas..................................5,1 g
Hidratos de carbono .....................................50,5 g
De los cuales azúcares ....................................48,9 g
Fibra alimentar ......................................3,1 g
Proteínas ....................................5,4 g
Sal .........................................0,15 g