Joycream Black Balde 5 kg

CREME - VEIOS DE CHOCOLATE PRETO INTENSO

JOYCREAM BLACK com veios de chocolate preto intenso especialmente concebido para adicionar camadas de molho cremoso aos melhores gelados, resultando num gelado marmoreado, com veios de gelado e veios cremosos que mantêm a sua textura de molho até -15º. É também ideal para decorar iogurtes congelados, gelados, batidos, topping para crepes ou waffles, e para os mais selectos na cozinha, pratos gourmet e pastelaria.

- SEM GLÚTEN
- SEM OGM (produto não OGM)
- SEM GORDURAS TRANS (sem gorduras trans)
- SEM ALÉRGENOS (produtos lácteos, soja e vestígios de frutos de casca rija)

UTILIZAÇÃO PROFISSIONAL
É um produto destinado a profissionais, pastelarias, iogurtarias, gelatarias, cozinha gourmet, etc.

COMPOSIÇÃO
Óleo de girassol, açúcar, cacau magro (21%), soro de leite em pó, emulsionante (lecitina de soja), aromas naturais, extrato de alecrim.

CONSERVAÇÃO
De 15 a 20 ºC em local fresco e seco, ao abrigo da luz. Depois de aberto, conservar no frigorífico. Misturar bem JOYCREAM DARK antes de utilizar.

EMBALAGEM
Latas de plástico de 5 kg.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
JOYCREAM BLACK é ideal para a variegação clássica de gelados. Colocado no recipiente de gelado na vitrina a -15°C, o JOYCREAM BLACK mantém uma consistência cremosa e espalhável, ideal para utilização em gelados durante a preparação de cones e copos. Para esta aplicação, o JOYCREAM BLACK atinge uma consistência óptima após 2-3 horas a -15°C.
ATENÇÃO: Misturar bem o JOYCREAM BLACK antes de o retirar do recipiente.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por 100g de produto):
Valor energético ............... 2432kJ/ 585kcal
Gordura .........................................42,7 g
Das quais saturadas ..................................6,2 g
Hidratos de carbono .....................................41 g
Dos quais açúcares ....................................38,4 g
Fibra alimentar ......................................4,7 g
Proteínas ....................................6,9 g
Sal .........................................0,1 g