FRIGOMAT TWIN 35 Máquina de fazer manteiga

TIPO DE PRODUTO:
MÁQUINA

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
FRIGOMAT TWIN 35 Máquina de fazer manteiga. A chaleira possui três programas de cozimento, manutenção automática de T° no final do ciclo, tratamento em banho-maria com glicol, função “produtos delicados” com termostato de glicol abaixo de 100°C, torneira de extração, tanque monobloco e agitador de aço autotravante com espátulas raspadoras móveis nas paredes e fundo, controle de T° por sonda de contato direto com o produto.

O batedor possui: quatro programas de resfriamento, manutenção automática da consistência ao final do ciclo, cilindro de batedura de expansão direta altamente eficiente e agitador de aço com espátulas raspadoras móveis, extração em alta velocidade com opção “extração a frio” para manter a consistência ideal do produto, wi-Manager 4.0, sistema IOT criado pela Frigomat para monitoramento e controle. Sistema de refrigeração: Água.

MATÉRIA:
Aço inoxidável.

COR:
Cinza metálico.

PODER:
(kw): 9

FONTE DE ENERGIA:
(V/Hz/Ph): 400/50/3

DIMENSÕES:
(altura x largura): 138x55. Profundidade (min/máx): 70/96

PESO:
323kg

CAPACIDADE DE PRODUÇÃO:
Produção por hora (kg/h): 35

CAPACIDADE DO TANQUE:
Carga por ciclo (kg): 2-6

CONTROLE/REGULAÇÃO:
N / D

USOS:
Permite misturar todos os ingredientes numa única máquina, submetê-los a um tratamento térmico e proceder imediatamente à manteiga quando a mistura não necessita de um processo de maturação tradicional. Tem capacidade para produzir 35kg/h. Permite extrair o produto sem necessariamente passar pelo processo de manteiga. A TWIN 35 é a máquina ideal quando não há espaço na oficina para ter uma chaleira e, por outro lado, uma manteiga, quando falta pessoal com formação específica como sorveteiro, e/ou quando se pretende fazer gelados a partir de bases completas em pó, pastas aromatizantes concentradas e o líquido correspondente (leite, água, bebida vegetal).

CERTIFICADOS:
Está em conformidade com os regulamentos CE e UL para máquinas industriais.