FRIGOMAT TWIN 4 Máquina de fazer manteiga

TIPO DE PRODUTO:
MÁQUINA

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
FRIGOMAT TWIN 4 Máquina de fazer manteiga. A chaleira possui: Três programas de cozimento, manutenção automática de T° no final do ciclo, tratamento em banho-maria com glicol, função “produtos delicados” com termostato de glicol abaixo de 100°C, torneira de extração, tanque monobloco e agitador de aço autotravante com espátulas raspadoras móveis nas paredes e fundo, controle de T° por sonda em contato direto com o produto.

A manteiga possui: dois ciclos de produção automáticos, dois ciclos de produção semiautomáticos, ciclo de raspadinhas com programação de consistência e agitação contínua, ciclo de resfriamento de raspadinhas e cremes com programação de tempo de trabalho e agitação cíclica, manutenção automática da consistência ao final do ciclo, cilindro de amanteigamento de expansão direta altamente eficiente e agitador de aço com espátulas raspadoras removíveis, wi-Manager 4.0, sistema IOT fabricado pela Frigomat para a monitoramento e controle remoto de máquinas. Sistema de refrigeração: Por ar (consultar água).

MATÉRIA:
Aço inoxidável.

COR:
Cinza metálico.

PODER:
(kw): 6

FONTE DE ENERGIA:
(V/Hz/Ph): 400/50/3

DIMENSÕES:
(altura x largura): 140x44. Profundidade (min/máx): 67/85

PESO:
240kg

CAPACIDADE DE PRODUÇÃO:
Produção por hora (kg/h): 25

CAPACIDADE DO TANQUE:
Carga por ciclo (kg): 2-4

CONTROLE/REGULAÇÃO:
N / D

USOS:
Permite misturar todos os ingredientes numa única máquina, submetê-los a um tratamento térmico e proceder imediatamente à manteiga quando a mistura não necessita de um processo de maturação tradicional. Tem capacidade para produzir 25kg/h. Permite extrair o produto sem necessariamente passar pelo processo de manteiga. A TWIN 4 é a máquina ideal quando não há espaço na oficina para ter uma chaleira e, por outro lado, uma manteiga, quando falta pessoal com formação específica como sorveteiro, e/ou quando se pretende fazer gelados a partir de bases completas em pó, pastas aromatizantes concentradas e o líquido correspondente (leite, água, bebida vegetal).

CERTIFICADOS:
Está em conformidade com os regulamentos CE e UL para máquinas industriais.