HELADO CHOCOLATE NEGRO INTENSO READY LINE 1.7KG

HELADO CHOCOLATE NEGRO INTENSO READY LINE

Ready line es un producto completamente preparado para mezclar con agua, con un sabor auténtico a chocolate negro intenso extrafondente. Es ideal para trabajar con mantecadora, pero gracias a su composición puede trabajarse en máquina soft, plancha fría, etc.
- SIN GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- SIN ALÉRGENOS 

USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, heladerías, yogurterías, pastelerías, cocina gourmet, etc. 
Producto cremoso, calidad constante, gran rendimiento.

COMPOSICIÓN
Chocolate en polvo 25% (cacao, cacao desgrasado, pasta de cacao, azúcar), dextrosa, azúcar, fructosa, cacao desgrasado, manteca de cacao, emulgente: E471, aroma, estabilizantes: goma de celulosa, goma guar.

APLICACIÓN
Mix en polvo para elaboración de helado tradicional o soft de chocolate negro intenso vegano, cioccolato extrafondente.

Helado tradicional
Mezclar una bolsa de 1,7kg de mix de R.L. Chocolate Negro con 2,5 litros de agua preferiblemente caliente y batir bien hasta conseguir una textura homogénea.  Dejar reposar la mezcla unos 10 minutos y depositar el producto en la máquina mantecadora.

Helado soft
Mezclar una bolsa de R.L. Chocolate Negro de 1,7kg con 4 litros de agua preferiblemente caliente y batir bien hasta conseguir una textura homogénea.  Dejar reposar la mezcla unos 10 minutos y depositar el producto en la máquina soft.

CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de luz y de calor. Temperatura 14-24 ºC. Humedad relativa inferior al 65%.
Una vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y en las condiciones de almacenamiento indicadas para conservar las propiedades
del producto.

ENVASE
Bolsa de plástico de polietileno de 1,7 kg.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL x 100gr
Energia .............................1723kJ / 411 Kcal.
Grasas..............................................13,9g
(de las cuales saturadas)......................8,7g
Carboidratos......................................58,4g
(de los cuales azucar).........................54,1g
Fibra..................................................11,0g
Proteina..............................................7,5g
Sal.....................................................0,1g