Emulsificante para sorvete Svelto 5 kg
Emulsificante para sorvete Svelto 5 kg
Preparado em pó para a preparação em FRIO de gelados
EMULSIFIER svelto SML 80
Emulsificante para pastelaria e gelados na forma de pasta translúcida.
- SEM GLÚTEN
- SEM OGM (produto não modificado geneticamente)
- SEM TRANS FAT (sem gorduras hidrogenadas)
- ALERGÉNICOS
- COMPOSIÇÃO: Água, emulsionante E 471 (mono e diglicéridos de ácidos gordos), estabilizador E420ii (xarope de sorbitol), aromas.
- DOSIFICAÇÃO: Massa: Adicionar svelto os ingredientes da massa, na proporção de 2% do peso total máxima. Sempre fechar a tampa depois de cada utilização. Monte num misturador planetário durante cerca de 7,8 minutos e, em qualquer caso para se obter uma massa homogénea perfeitamente. Despeje em panelas e asse como de costume.
O uso de svelto assumiu a obrigação de declarar no produto acabado "E471 emulsificante, um estabilizador E420ii, aroma".
- USO PROFISSIONAL: É um produto pensado para profissionais
- CONSERVAÇÃO: Em um lugar fresco e seco, longe da luz. Manter afastado de fontes de calor
- RECIPIENTE: Balde 5 kg.
| Código | EMULSV5 |
|---|---|
| Produto em página Espanhola | Emulsionante para heladería Svelto 5 kg |
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