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Emulsificante para sorvete Svelto 5 kg

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EMULSV5
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Emulsificante para sorvete Svelto 5 kg


Preparado em pó  para a preparação em FRIO de gelados

 EMULSIFIER svelto SML 80


Emulsificante para pastelaria e gelados na forma de pasta translúcida.


- SEM GLÚTEN
- SEM OGM (produto não modificado geneticamente)
- SEM TRANS FAT (sem gorduras hidrogenadas)
- ALERGÉNICOS 


- COMPOSIÇÃO: Água, emulsionante E 471 (mono e diglicéridos de ácidos gordos), estabilizador E420ii (xarope de sorbitol), aromas.


- DOSIFICAÇÃO: Massa: Adicionar svelto os ingredientes da massa, na proporção de 2% do peso total máxima. Sempre fechar a tampa depois de cada utilização. Monte num misturador planetário durante cerca de 7,8 minutos e, em qualquer caso para se obter uma massa homogénea perfeitamente. Despeje em panelas e asse como de costume.


O uso de svelto assumiu a obrigação de declarar no produto acabado "E471 emulsificante, um estabilizador E420ii, aroma".


- USO PROFISSIONAL: É um produto pensado para profissionais


- CONSERVAÇÃO: Em um lugar fresco e seco, longe da luz. Manter afastado de fontes de calor


- RECIPIENTE: Balde 5 kg.

Mais informação
CódigoEMULSV5
Produto em página Espanhola Emulsionante para heladería Svelto 5 kg
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