Gofre Neutro Sin Gluten 5 kg
Mix GOFRELINO neutro en polvo para la elaboración de gofres dulces y salados SIN GLUTEN.
Caja de cartón con 1 bolsa de 5kg.
- SIN GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- SIN TRANS FAT (sin grasas hidrogenadas)
- ALÉRGENOS (lácteos, huevo y soja)
Listo para utilizar en bares, restaurantes, cafeterias, stands, ferias, puestos de venta.
GOFRE NEUTRO SIN GLUTEN 5 kg
Nuestro Mix de Gofre sin gluten es un producto especialmente desarrollado para aplicación en la elaboración de Gofre suave y tierno, perfectamente esponjoso y buen color.
- NO CONTIENE GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- SIN TRANS FAT (sin grasas hidrogenadas)
- ALÉRGENOS (lácteos, huevo y soja)
USO PROFESIONAL
Es un producto cuyo destino va encaminado hacia la red de industriales, obradores semi industrial y artesanos, distribución y/o consumidores directos. El producto exige preparación con otros ingredientes. Producto apto para celiacos por NO contener gluten.
COMPOSICIÓN
Almidón de maíz, harina de arroz, grasa vegetal [soporte LECHE], almidón de tapioca, almidón de patata, HUEVO entero en polvo, LECHE desnatada en polvo, gasificantes E450i, E500ii, almidón modificado, sal, emulgente E322 [SOJA], estabilizante E415, aromas.
DOSIFICACION
Mix Gofre sin gluten 1kg
Azúcar (opcional) 150g *
Agua (Tº ambiente) 0.75L
Mezclar el mix con el agua y el azúcar hasta la completa disgregación de grumos. Dejar reposar 20 minutos para la correcta hidratación. Cocer en la máquina a 215ºC durante 3,5 minutos aprox.
* Si se utiliza azúcar perlado, añadir justo antesde cocer removiendo con suavidad.
Almacenar al abrigo del calor y la humedad, preferentemente a una temperatura inferior a los 25ºC y alrededor de 65% de humedad relativa
Caja de cartón con 1 bolsa de 5kg.
| Código | GOFRSG5 |
|---|---|
| Iconos | Sin Aceite de Palma, Sin Gluten |
| Producto en página Portuguesa | Waffle neutro sem glúten 5 kg |
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