FRIGOMAT G10E Mantecadora vertical de mostrador

FRIGOMAT G10E Mantecadora Vertical de mostrador

FRIGOMAT G10E es una mantecadora de sobremesa de tamaño y capacidad productiva reducidos (10kg/h) con cilindro de producción situado en vertical y tapa transparente , lo que permite visualizar y controlar el producto durante su producción.

Este tipo de mantecadoras está pensado para uso en restaurantes gastronómicos y de pastelerías que realizan un helado de autor para incluir en su carta. También es muy adecuada para diversificar los productos ofrecidos y dar un toque de nivel en establecimientos diversos como cafeterías, gofrerías, reposterías, etc. siendo ideal para situar de cara al cliente y que pueda observar la elaboración.

Ficha técnica:
- Carga por ciclo (kg): 2,5
- Producción por hora (kg/h): 10
- Alimentación (V/Hz/Ph): 230/50/1
- Potencia (kw): 1
- Sistema de refrigeración: Aire
- Dimensiones(alto x ancho): 43x49
- Profundidad(mín/máx): 49
- Peso neto: 56 kg

Características y prestaciones:

- Gas refrigerante natural por el respeto al medio ambiente y circuitos de refrigeración de alta eficiencia.
- 7 programas electrónicos de producción del helado y granizado; el nuevo sistema de gestión de la producción permite una importante reducción de los consumos energéticos y hídricos.
- Función de “mantenimiento del producto“ listo para el consumo, que permite obtener un producto final con una consistencia y una calidad óptimas, siempre fresco y recién hecho.
- Función de “almacenamiento nocturno” que permite la conservación del helado durante las largas pausas y un notable ahorro energético.
- Posibilidad de añadir durante la mantecación trozos enteros de nueces, chocolate, fruta, etc.
- Mezcladores en acero con palas rascadoras fácilmente desmontables y lavables.
- Imanes de seguridad en las tapaderas.
- Sistema de limpieza del cilindro conectado directamente a un drenaje frontal.
- Motores ventiladores electrónicos de alta eficiencia energética.