FRIGOMAT PEB130 Pasteurizador-misturador e maturador para gelados artesanais

TIPO DE PRODUTO:
MÁQUINA

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
FRIGOMAT PEB130 Pasteurizador-misturador e maturador para gelados artesanais. Sistema de refrigeração: água. Possui dois ciclos de trabalho automáticos (65° e 85°C) e um ciclo semiautomático com seleção de temperaturas (até 90°C) e tempos de pausa (até 10 horas). No final do ciclo a conservação a 4°C é automática. Cálculo automático de tempos de parada de acordo com a temperatura programada com possibilidade de regulação até 10 horas. Ciclo semiautomático de refrigeração/conservação a 4°C. Visualização do tempo decorrido desde o início da conservação a 4°C. Função anticongelante automática. Tanque monobloco e agitador de aço de engate rápido totalmente removível. Torneira de descarga com lavagem independente que permite a limpeza após cada ingestão de mistura. Controle preciso da temperatura do tanque através de sonda em contato direto com o produto. Reinício automático em caso de interrupção de energia.

MATÉRIA:
Aço inoxidável.

COR:
Cinza.

PODER:
(kw): 11,5

FONTE DE ENERGIA:
Tensão (V/Hz/Ph): 400/50/3

DIMENSÕES:
(altura x largura): 108x53. Profundidade (min/máx): 90/108

PESO:
247kg

CAPACIDADE DE PRODUÇÃO:
Produção por hora (kg/h): 130

CAPACIDADE DO TANQUE:
Carga por ciclo (kg): 40-130

CONTROLE/REGULAÇÃO:
N / D

USOS:
Ele permite amalgamar, misturar, derreter, pasteurizar, resfriar e amadurecer suas misturas de sorvete antes do processo de manteiga.

CERTIFICADOS:
Está em conformidade com os regulamentos CE e UL para máquinas industriais.