Crepe Neutro Gofrelino 10x1 kg

FARINHA DE CREPE, PÓ DE CREP NEUTRO GOFRELINO®

Massa em pó preparada para a elaboração de crepes.

- COM GLUTEM
- SEM OGM (produto não modificado geneticamente)
- SEM TRANS FAT (sem gorduras hidrogenadas)
- ALERGÉNICOS (cereais, ovo e lácteos)

USO PROFISSIONAL:
É um produto pensado para profissionais, iogurtarias, geladarias, cozinha gourmet, etc.

COMPOSIÇÃO:
Farinha de trigo, leite em pó, ovo em pó, sal.

DOSIFICAÇÃO: 
Misturar 1 kg do produto com 1,7 L de água ou leite, mexendo ate obter uma massa fina sem grumos. Recomenda-se deixar repousar 15 minutos antes da sua utilização. Cozinhe a 180ºC.

CONSERVAÇAO
Em  lugar fresco e seco protegido da luz solar .

EMBALAGEM
Caixa de 10 sacos de 1kg.

DESEMPENHO DO PRODUTO
A mistura de 1 kg de preparação gera cerca de 2,7 kg de produto, e agora é muito importante conhecer o tamanho do nosso crepe e o tamanho de nossa panela de medição, com esse valor, saberemos aproximadamente quantas porções sairão para cada um kg de farinha de crepe.

Para crepes de 40 cm de diâmetro, recomendamos uma porca de 120 ml que proporcionará 20 a 22 creps. Para creperas de 35cm de diâmetro usaremos uma concha de 85-90ml que nos permitirá obter de 26 a 28 creps.