FRIGOMAT PEB30 Pasteurizador-mezclador y madurador para helado artesanal

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FRIGMATPEB30

17.970,00 €

FRIGOMAT PEB30 Pasteurizador- mezclador para helado artesanal

FRIGOMAT PEB30 permite amalgamar, mezclar, fundir, pasteurizar, enfriar y madurar sus mezclas de helado previas al proceso de mantecación.

FICHA TÉCNICA:
- Carga por ciclo: 15-30 kg
- Producción por hora: 30 kg/h
- Tensión (V/Hz/Ph): 230/50/1 (opción a 400/50/3)
- Potencia (kw): 3,5
- Dimensiones(alto x ancho): 108x40
- Profundidad(mín/máx): 67/85
- Peso neto: 140 kg
- Sistema de refrigeración: por aire (opción por agua)

Detalles de FRIGOMAT PEB30 Pasteurizador-mezclador y madurador para helado artesanal
Más Información

.TIPO.:
MÁQUINA

INFORMACIÓN TÉCNICA:
FRIGOMAT PEB30 Pasteurizador-mezclador y madurador para helado artesanal. Sistema de refrigeración: por aire (opción por agua). Cuenta con dos ciclos de trabajo automáticos (65° y 85°C) y ciclo semi-automático con selección de las temperaturas (hasta 90°C) y de los tiempos de pausa (hasta 10 horas). Al final del ciclo la conservación a 4°C es automática. Cálculo automático de los tiempos de parada según la temperatura programada con posibilidad de regulación hasta 10 horas. Ciclo semi-automático de enfriamiento/conservación a 4°C. Función antihielo automática. Cuba mono-bloque y agitador de acero de acoplamiento rápido completamente desmontable. Grifo de descarga con lavado independiente que consiente la limpieza después cada toma de mezcla.

MATERIAL:
Acero inoxidable.

COLOR:
Gris.

POTENCIA:
(kw): 3.5

ALIMENTACIÓN:
Tensión (V/Hz/Ph): 230/50/1 (opción a 400/50/3)

DIMENSIONES:
(alto x ancho): 108x40. Profundidad(mín/máx): 67/85

PESO:
140 kg

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN:
Producción por hora: 30 kg/h

CAPACIDAD DEPÓSITO:
Carga por ciclo: 15-30 kg

CONTROL/REGULACIÓN:
N/D

USOS:
Permite amalgamar, mezclar, fundir, pasteurizar, enfriar y madurar sus mezclas de helado previas al proceso de mantecación.

CERTIFICADOS:
Cumple con las normativas CE y UL para maquinaria industrial.