FRIGOMAT PEB60 Pasteurizador-mezclador y madurador para helado artesanal

.TIPO.:
MÁQUINA

INFORMACIÓN TÉCNICA:
FRIGOMAT PEB60 Pasteurizador-mezclador y madurador para helado artesanal. Sistema de refrigeración: por agua. Cuenta con Dos ciclos de trabajo automáticos (65° y 85°C) y ciclo semi-automático con selección de las temperaturas (hasta 90°C) y de los tiempos de pausa (hasta 10 horas). Al final del ciclo la conservación a 4°C es automática. Cálculo automático de los tiempos de parada según la temperatura programada con posibilidad de regulación hasta 10 horas. Ciclo semi-automático de enfriamiento/conservación a 4°C. Visualización del tiempo transcurrido desde el principio de la conservación a 4°C. Función antihielo automatica. Cuba mono-bloque y agitador de acero de acoplamiento rápido completamente desmontable. Grifo de descarga con lavado independiente que consiente la limpieza después cada toma de mezcla.

MATERIAL:
Acero inoxidable.

COLOR:
Gris.

POTENCIA:
(kw): 7.2

ALIMENTACIÓN:
Tensión (V/Hz/Ph): 400/50/3

DIMENSIONES:
(alto x ancho): 108x40. Profundidad(mín/máx): 90/108

PESO:
185 kg

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN:
Producción por hora (kg/h): 60

CAPACIDAD DEPÓSITO:
Carga por ciclo (kg): 20-60

CONTROL/REGULACIÓN:
N/D

USOS:
Permite amalgamar, mezclar, fundir, pasteurizar, enfriar y madurar sus mezclas de helado previas al proceso de mantecación.

CERTIFICADOS:
Cumple con las normativas CE y UL para maquinaria industrial.