Waffles o Gofres Gofrelino tipo Lieja

Método

1. Poner 750 ml de agua en un cuenco, añadir 300 gr de mantequilla derretida y añadir 1 kg de mix preparado de gofre.
2. Batir con varillas hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Dejar reposar 10 min. Antes de usar.
4. *Opcional: Incorporar azúcar perlado a la mezcla al gusto y remover sin romper las perlas de azúcar justo antes de poner en la gofrera.
5. Precalentar la gofrera a 220º-240ºC y engrasar la gofrera con aceite (recomendamos aceite de girasol en spray)
6. Con la ayuda de una cuchara de helado depositar 90-100g de masa en la gofrera.
7. Cocer durante unos 2-3 min y decorar al gusto