Crepe Neutro Sem Glúten 5 kg

CREP NEUTRO SEM GLÚTEN 5 kg

Nosso Crepe Mix Sem Glúten é um produto especialmente desenvolvido para aplicação na produção de Crepes, com características macias e tenras, perfeitamente fofinho e de boa cor.

- NÃO CONTÉM GLÚTEN
- SEM OGM (produto não geneticamente modificado)
- SEM GORDURA TRANS (sem gorduras hidrogenadas)
- ALERGENS (ovo e laticínios. Pode conter vestígios de soja)

USO PROFISSIONAL
É um produto cujo destino é direcionado para a rede de industriais, oficinas semi-industriais e artesãos, distribuição e / ou consumidores diretos, um produto que requer preparação com outros ingredientes. Produto indicado para celíacos porque NÃO contém glúten.

COMPOSIÇÃO
Soro de LEITE, OVO em pó, Amido de milho, Amido de tapioca, Gordura vegetal [LEITE carreador], Sal, Aroma.

DOSAGEM
Mix Creps 1kg
Açúcar branco (opcional) 60g
Água (temperatura ambiente) 1,3L

Misture 1,3 litros de água para cada kg de crepes neutros sem glúten Gofrelino em temperatura ambiente. Adicione o açúcar se desejar e misture com uma vareta ou um mixer orbital em potência média por 3 ou 5 minutos até que os grumos estejam completamente desintegrados. Deixe repousar 15 minutos antes de usar para uma hidratação adequada. Cozinhe na máquina de crepe a 180ºC.

CONSERVAÇÃO
Armazenar ao abrigo do calor e da humidade, de preferência a uma temperatura inferior a 25ºC e cerca de 65% de humidade relativa.

RECIPIENTE
Caixa com 1 saco de 5kg.