Bolo de Chocolate OREO
Prep Time : 00h 20
Cooking Time : 00h 25
Servings Number : 0 pessoas
Delicioso bolo de chocolate com OREO.
Ingredientes
- 200 g Chocolate amargo 70%
- 200 g Farinha
- 2 colheres de chá Bicarbonato de sódio
- Uma pitada Sal
- 200 g Manteiga
- 100 g Açúcar mascavo
- 4 Ovos
- 100 g Iogurte natural
- 2 Oreo para picar
- PARA COBERTURA
- 115 g Chocolate para cozinhar
- 60 g Manteiga
- ENCHIMENTO
- 250 g Queijo Philadelphia
- 120 g Açúcar
- 250 g Chantilly
- 12 Oreo picado manualmente
Method
- Pré-aqueça o forno a 180º para cima e para baixo. Se isso não for possível, 160º apenas com o ventilador.
- Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal, por um lado.
- Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal já peneirado e adicione o açúcar, os ovos e o iogurte. Finalmente, incorporamos a manteiga e o chocolate e batemos em tudo.
- Encha o molde com a mistura.
- Asse por 20 a 25 minutos e repita o processo em outro molde.
- Utilizamos um palito de dente para verificar se a mistura é feita, lembre-se de que ela deve sair limpa.
- Para a cobertura, batemos o queijo Philadelphia e o açúcar até obter uma mistura esponjosa. Uma vez homogêneo, adicionamos o creme e, depois de misturados novamente, incorporamos os 12 Oreo em pedaços grandes.
- Para montar o bolo, colocamos uma base de pão de ló, espalhamos o cream cheese e o creme. Colocamos a outra base no creme.
- Aquecemos a cobertura de chocolate no microondas e espalhamos sobre a superfície.