FRIGOMAT KISS 3G EMU Máquina Gelado soft de bancada

FRIGOMAT KISS 3G EMU Máquina de gelado soft de bancada com agitador

A KISS 3G EMU é uma máquina profissional de balcão para a produção de gelado soft de DOIS SABORES + UM MIX. Responde eficazmente aos requisitos de distribuição contínua de gelado, especialmente em áreas com elevados picos de procura. Incorpora um agitador (sistema EMU) no tanque de alimentação para uma mistura suave e periódica da mistura, o que é essencial se quiser uma máquina que possa trabalhar com Frozen Yoghurt, e altamente recomendado para todos os gelados soft. O controlo eletrónico oferece ao operador dois programas automáticos para a produção de gelado soft, iogurte gelado, sorvetes, slush, sobremesas geladas e mousses com a possibilidade de definir o nível de consistência ideal.

A KISS 3G EMU é um modelo compacto de mesa indispensável para estabelecimentos de restauração que oferecem produtos doces de vários tipos, tais como iogurte gelado, slush, gelados, sorvetes, waffles, etc. É também altamente recomendada para cafés, restaurantes ou padarias que pretendam diversificar a sua oferta ou oferecer um serviço atrativo para os mais jovens da família.

Especificações técnicas:
- Capacidade da cuba: 2 cubas de 12 litros com EMU
- Número de cones (75gr)/h: 533
- Produção horária (kg/h): 40
- Alimentação eléctrica (V/Hz/Fh): 400/50/3
- Potência (kw): 4
- Sistema de arrefecimento: Ar ou água (à escolha)
- Dimensões (altura x largura): 84x50
- Profundidade (min/max): 67/77
- Peso líquido: 169 kg

CARACTERÍSTICAS E DESEMPENHO:
- 2 sabores + misto
- Sistema de alimentação por gravidade com agitador incorporado (EMU), indispensável para o iogurte gelado.
- As dimensões muito reduzidas permitem que a máquina seja colocada numa bancada, poupando espaço.
- Capacidade de produção excecional, até 40Kg/h.
- 2 ciclos de produção automáticos: um para gelado soft e iogurte congelado; outro para sorvetes, posters congelados, mousse e gelados de fruta à base de ingredientes naturais (patenteado).
- A total autonomia dos 2 depósitos de mistura e o controlo independente da consistência permitem combinar sabores com características, quantidades e frequências de distribuição-serviço diferentes.
- Possibilidade de desligar metade (um dos lados) da máquina durante a época baixa, operações de limpeza ordinária ou mudança de sabor único, mantendo a outra parte (o outro lado) em funcionamento.
- Conservação automática do produto nas cubas com função de poupança de energia e regulação da temperatura; ecrã para visualização da temperatura do produto na cuba.
- Aviso de dupla reserva de produto nas cubas com bloqueio automático da produção quando o nível mínimo é atingido.
- Cilindro de armazenamento de grandes dimensões para fazer face aos maiores picos de procura.
- Agitador monobloco em resina (standard) ou em aço com lâminas raspadoras móveis e agitador contra-rotativo (opcional).
- Bomba de engrenagens para facilitar a limpeza e a manutenção.
- Torneira com sistema de distribuição por sensor magnético.
- Sistema de retorno automático da alavanca de distribuição após a utilização (opcional).
- Possibilidade de controlar a quantidade de porções vendidas (balcão).
- O sistema CTS (patenteado) é um assistente eletrónico que prevê as avarias e intervém em caso de erro nas operações de utilização da máquina pelo operador.
- Wi-Manager 4.0, um sistema IOT desenvolvido pela Frigomat para a monitorização e controlo remoto de máquinas através de funções específicas para a análise da produção, arquivo de receitas, tempo de receitas, tempo de produção, tempo de produção, tempo de produção, tempo de produção, tempo de produção, tempo de produção, tempo de produção, tempo de produção e tempo de produção.
produção, arquivamento de receitas, tempo real e histórico de eventos (opcional).