Toffee d'Or Caramel Bote 5 kg

TOFFEE D'OR CARAMEL

Es una crema deliciosa y fina hecha a través de la cocción de la leche y el azúcar de la manera tradicional. El clásico gusto intenso y delicado típico de la caramelización de leche y el azúcar confiere a este producto un sabor realmente delicioso y apreciado por los chefs de repostería más calificado.

TOFFEE D'OR CARAMEL es una crema lista para ser usada y muy versátil; se puede utilizar como decoración o relleno de pasteles, bombones y helados. TOFFEE D'OR CARAMEL enriquece su gama de productos con un sabor incomparable, especialmente apreciadas por cada consumidor.

- SIN GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- SIN TRANS FAT (sin grasas hidrogenadas)
- ALÉRGENOS (productos lácteos)

- USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, yogurterías, heladerías, cocina gourmet, etc.

- COMPOSICIÓN
Jarabe de glucosa, leche condensada edulcorada, leche desnatada, azúcar, agua, manteca de cacao, almidón modificado, espesante: agar, aromas, emulsionante: E471- lecitina de girasol, sal, regulador de acidez: ácido cítrico, conservante: sorbato de potasio.

- APLICACIONES:
• Relleno, extender o decoración de productos para pastelería y helados
• Aromatización de cremas
• Rellenos de bombones.

- MODO DE EMPLEO:
• Para rellenos y aromatizaciones es directo.
• Para cobertura calentarlo a 55°C.

- CONSERVACIÓN
De 15 a 20 ºC en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Producto en perfectas condiciones de consumo durante al menos 18 meses si se siguen las prescripciones de conservación.

- ENVASE
Botes de plástico de 5 kg.

- INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100gr de producto):
Valor energético ............... 1425kJ/ 337kcal
Grasas .........................................7,1 g
De las cuales saturadas..................................4,3 g
Hidratos de carbono .....................................66,3 g
De los cuales azúcares ....................................65,4 g
Fibra alimentaria ......................................0,0 g
Proteínas ....................................2,1 g
Sal .........................................0,15 g