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Tortitas Americanas o Pancake Mix 10 kg

Disponible
SKU
PPNCAT
36,83 €
Equivalente a (3,68 € / 1 KG)
Sin Aceite de Palma

Preparado completo para la elaboración de tortitas americanas. Para uso alimentario profesional.


Receta:
1 kg de Mix + 0,950 kg de Agua

Preparado completo para la elaboración de tortitas americanas o panqueques. Muy rápido de preparar, en 2 minutos.


- CONTIENE GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- SIN TRANS FAT (sin grasas hidrogenadas)
- ALÉRGENOS (GLUTEN,LECHE Y DERIVADOS, HUEVO. Puede contener trazas de SOJA, SESAMO Y SULFITOS)


COMPOSICIÓN
Harina de trigo, azúcar, grasa vegetal de coco (leche), leche en polvo, huevo en polvo, almidón de trigo, gasificantes (E-450i) (E-500ii) sal, aroma, y soportes (E-516) (E-170).


ELABORACIÓN
Batir bien 1 kg de Mix con 950 ml de Agua y dejar reposar la masa 5-10 minutos. Calentar previamente la máquina a 180-190ºC. Untar la superficie de la plancha con mantequilla y verter la masa deseada. Cuando la superficie de la masa esté llena de burbujas, dar la vuelta y dorar al gusto.


CONSERVACIÓN
Conservar el producto, en lugar seco, y aislado del suelo, a temperaturas no superiores 20º C. no exponer a los rayos solares, conservar el producto en su envase bien cerrado. La vida útil del producto es de 12 meses desde su fabricación, siempre que las condiciones de almacenamiento y transportes sean correctas.


ENVASE
Bolsas de 10 Kg.


 

Más Información
CódigoPPNCAT
IconosSin Aceite de Palma
Producto en página Portuguesa Panquecas Americanas ou Panqueca Mix 10 kg
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Preguntas de clientes
¿Cuántos creps salen por cada kg de harina preparada?

1kg de preparado junto con la leche o agua añadida da un rendimiento aproximado de 18-22 unidades para una crepera de diámetro 40cm, dependiendo del grosor o el tamaño del crep. Si la crepera es de 48cm de diámetro aproximadamente 14-15unidades.

¿Tienen crep peparada y cocida?
¿Tienen creps congeladas?
¿Cómo se prepara la crep?
¿Necesito poner salida de humos para hacer creps o gofres?

Ha de consultarlo en el ayuntamiento de su localidad, cada población aplica sus propias normas.

¿Es muy difícil hacer creps?

No, es muy secillo y con unos pocos días de trabajo se consigue habilidad para poder trabajar con soltura.

¿Tienen preparado de crep sin gluten?

Estamos elaborando una receta nueva.

¿Con qué se mezcla la harina de crep y como se prepara el crep ?

Con agua, leche o mitad y mitad. Yogurshop recomienda utilizar leche para una mejor textura y sabor. Se mezcla y se deja reposar durante 15 o 20 minutos para hidratar la harina y evitar que se enganche en la máquina crepera.

¿Qué tipos de gofres hay?

Gofre lieja, gofre bruselas, gofre piruleta (lolly waffle), gofre burbuja (bubble waffle).

¿Puedo usar cualquier producto preparado de Gofrelino para hacer gofres?

Depende del tipo de gofre que quiera trabajar, ha de usar el producto específico. Verá las diferentes opciones Gofre Lieja, Gofre Bruselas, Gofre Piruleta, Bubble waffle....

¿Es difícil trabajar la masa de gofres, bubble waffle, gofre piruleta o cualquera de los tipos?

No, todos estos productos son muy sencillos de utilizar.

¿Cuál es el gofre mas popular?

El gofre más popular debido a su tradición y el más sabroso es sin duda el gofre lieja, disponemos de gofre lieja en bola congelada y gofre lieja en polvo.

¿Es difícil trabajar la masa de gofres, bubble waffle, gofre piruleta o cualquera de los tipos?

No, todos estos productos son muy sencillos de utilizar. Gofrelino dispone de productos para uso profesioal, listos para trabajar y de gran rentabilidad

¿Qué recomiendan, usar gofre congelado o gofre en polvo?

Ambos son eficaces según la necesidad, puede empezar con el gofre en polvo si no tiene mucha venta y pasar al gofre congelado si su venta es constante para facilitarle el trabajo.

¿Tienen azúcar perlado para gofres?

si, disponemos de azucar perlado p4 especial para gofre y reposteria.

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