FRIGOMAT KREAM 2,5E Montadora de natas y cremas

.TIPO.:
MÁQUINA

INFORMACIÓN TÉCNICA:
FRIGOMAT KREAM 2,5E Montadora de natas y cremas. Cuenta con cas refrigerante natural, altos niveles de rendimiento con crema fresca, UHT y con productos a base de vegetales, sistema de refrigeración con tanque con tecnología “antihielo”, extraíble, de acero inoxidable con 2.5 litros de capacidad, almacenamiento del producto en un tanque a 4°C con posibilidad de ajustar la temperatura, bomba giratoria de acero de alta presión con amplio ajuste del overrun ideal para crema batida, mousse y crema semi-batida para ser utilizada en preparaciones de pastelería, dispensador refrigerado a baja temperatura para un mantenimiento óptimo del producto, 2 entregas dosificadas programables, pantalla para mostrar la T° en el tanque.

MATERIAL:
Acero inoxidable.

COLOR:
Gris metálico.

POTENCIA:
(kw): 0.7

ALIMENTACIÓN:
(V/Hz/Ph): 230/50/1

DIMENSIONES:
(mín/máx) 43x23. Profundidad(mín/máx): 42/58

PESO:
25 kg

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN:
Producción por hora (kg/h): 50

CAPACIDAD DEPÓSITO:
Carga por ciclo (kg): 2.5

CONTROL/REGULACIÓN:
N/D

USOS:
Es una máquina profesional para elaborar nata montada, trufa, ganachés, moca, así como todo tipo de cremas batidas, mousses y merengues, con una ventaja fundamental respecto a las máquinas batidoras, como es el sistema de refrigeración que facilita el proceso de montado, así como el almacenamiento posterior del producto resultante en condiciones de refrigeración. Incorpora una función de prelavado que facilita el lavado y desinfección externo posterior. Tiene una productividad de 50kg/h.

CERTIFICADOS:
Cumple con las normativas CE y UL para maquinaria industrial.