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Crumbolé Otto Caramel 3.5kg

Disponible
SKU
GALL17COC
66,93 €
Equivalente a (19,12 € / 1 KG)

Producto semielaborado para heladería y pastelería con sabor a galleta de caramelo; solo para uso industrial, no para venta para consumo directo. PRODUCTO PREPARADO PARA FINES DE HELADERIA Y PASTELERÍA.

El topping de Galleta Crumbolé Otto Caramel es una decoración de galleta caramelizada partida a trocitos ideal para el helado en cubeta, frozen yogurt, helado de yogurt, copas helado, postres y semifríos, galletas, cupckes, crepes y gofres.


- CON GLUTEN
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- ALÉRGENOS (gluten y soja. Puede contener trazas de lácteos, cacahuetes y frutos de secos )


USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, chocolaterías, cafeterías, yogurterías, heladerías, cocina gourmet, etc.


COMPOSICIÓN
Galleta (harina de trigo, azúcar, aceite vegetal (palma, colza), levadura en polvo: E 500ii carbonato ácido de sodio, sal, especias), azúcar, grasa vegetal (girasol, cacao), emulgente: E 322 lecitina de soja, aromas, antioxidante: E 304 ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico, E 306 extracto rico en tocoferoles, acidulante: E 330 ácido cítrico.


MODO DE USO
Utilizar a temperatura ambiente. Es importante que mezcle bien todo el producto en el cubo para que tenga una consistencia uniforme para la cantidad que use.
Saque el CrumbOlè® del cubo con una cuchara y comprímalo en el fondo de un anillo o un molde para crear la base del pastel. Introducir en el ultracongelador durante unos minutos hasta que el producto haya endurecido. Luego agregue el helado u otro postre. También puede usar CrumbOlè® para hacer rellenos crujientes y decoraciones en helados/semifríos/mousses/bavarois/frappes/productos horneados.


CONSERVACIÓN
Si se mantiene en su embalaje original sellado y se almacena en un lugar seco y fresco (15°C-20°C, HR% ≤ 65) el producto se mantendrá en su estado original 18 meses.


ENVASE
Cubo de 3,5kg.


 


 

Más Información
CódigoGALL17COC
Producto en página Portuguesa Crumbolé Otto Caramel 3.5kg
Preguntas de clientes
Peso por favor?

El peso neto de la máquina es de 17kg. Con el embalaje aprox. 20kg

Cuanto tarta de llegar un pedido?

Los pedidos salen de nuestras instalaciones el siguiente día laboral después de ser efectivos. Los envíos por GLS en la península habitualmente tardan 24-48H y a Baleares entre 3-5 días. Otras agencias pueden demorarse algo más. Los productos congelados...

¿De los productos comestibles, se pueden pedir tamaños diferentes a los formatos de la web?

No, los formatos disponibles para la venta son exclusivamente los que aparecen en la página web.

¿Me pueden enviar un catálogo?

Al ser una tienda online agregamos constantamente productos para ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes. Debido a los frecuentes cambios ofrecemos como catalogo nuestra propia pagina web. Recomendamos utilizar nuestro buscador de productos (https...

¿Cómo puedo obtener la ficha técnica de los productos?

Una vez que ha comprado el producto, dentro de su cuenta de usuario acceda a sus pedidos, pinche sobre el pedido deseado y acceda al pedido. Debajo de cada producto si existe ficha técnica, vera un icono de descarga. En el caso de no encontrar dicho...

¿Me podrían enviar muestras de sus productos?

No disponemos de muestras gratuitas. Muchos productos se ofrecen en formato de 1kg para que el cliente pueda realizar las pruebas que necesite.

¿Qué rendimiento tiene el yogurt helado soft?

El producto va en un formato de 1,6 kg y se mezcla con 4 o 5 litros de leche. Para calcular el rendimiento ha de dividir el peso total de la mezcla entre el peso de las porciones que vaya a ofrecer a su cliente. Ej: Mezcla= 1,6Kg + 4kg = 5,6kg ; Porción...

¿Qué rendimiento tiene el helado soft?

El producto va en un formato de 1kg y se mezcla con 4 litros de leche. Para calcular el rendimiento ha de dividir el peso total de la mezcla entre el peso de las porciones que vaya a ofrecer a su cliente. Ej: Mezcla= 1Kg + 4kg = 5kg ; Porción = 100 g...

¿Qué sabores tienen de helado soft?

Están disponibles los sabores de nata, fresa, vainilla, chocolate y yogurt. Para otros sabores especiales como melón, sandía, café con leche, mango, maracuyá, frutos del bosque, etc, puede utilizar el helado soft "NEUTRO EXPRESS" junto con la pasta concentrada...

¿Cuántos creps salen por cada kg de harina preparada?

1kg de preparado junto con la leche o agua añadida da un rendimiento aproximado de 18-22 unidades para una crepera de diámetro 40cm, dependiendo del grosor o el tamaño del crep. Si la crepera es de 48cm de diámetro aproximadamente 14-15unidades.

¿Tienen crep peparada y cocida?
¿Tienen creps congeladas?
¿Cómo se prepara la crep?
¿Es muy difícil hacer creps?

No, es muy secillo y con unos pocos días de trabajo se consigue habilidad para poder trabajar con soltura.

¿Qué tipos de gofres hay?

Gofre lieja, gofre bruselas, gofre piruleta (lolly waffle), gofre burbuja (bubble waffle).

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