Joycream Chocobiscotto Bote 5 kg

Veteado de chocolate de consistencia densa con granillo crujiente de cookies tipo Oreo. Especialmente diseñado para aportar capas de salsa cremosa a los mejores helados, dando como resultado un helado amarmolado, con vetas de helado y vetas de crema de avellanas que mantenienen su textura de salsa hasta a -15º.

La salsa Joycream Chocobiscotto no puede faltar en ninguna yogurtería y heladeria. Para la decoración de yogurt helado, helados, batidos, topping para crepes o gofres, y para los más selectos en cocina, platos gourmet y pastelería.
La crema  Joycream Chocobiscotto es una salsa de consistencia blanda, incluso a -15 ° C.

- CONTIENE GLUTEN
- SIN OGM
(producto no modificado genéticamente)
- SIN TRANS FAT
(sin grasas transgénicas)
- ALÉRGENOS
(cereales, lácteos, soja, avellanas y trazas de frutos secos)

- USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, yogurterías, heladerías, cocina gourmet, etc.

- COMPOSICIÓN
Azúcar, aceite vegetal, trozos de galleta 18% (harina de trigo, azúcar, grasa vegetal, cacao en polvo bajo en grasa, sal, gasificantes: bicarbonato de sodico), cacao en polvo bajo en grasas, avellanas, leche desnatada en polvo, emulsionante: lecitina de soja, aromas, antioxidante: extracto de romero. Puede contener trazas de otros frutos secos.

- CONSERVACIÓN
De 15 a 20 ºC en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.

- ENVASE
Botes de plástico de 5 kg.

- INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100gr de producto):
Valor energético ............... 2232 kJ/ 535kcal
Grasas .........................................31,9 g
De las cuales saturadas..................................5,3 g
Hidratos de carbono .....................................53,5 g
De los cuales azúcares ....................................46,5 g
Fibra alimentaria ......................................3,4 g
Proteínas ....................................6,9 g
Sal .........................................0,13 g

- RECOMENDACIONES DE USO:
JOYCREAM CHOCOBISCOTTO es ideal para el amarmolamiento clásico del helado.
Colocado en la tarrina de helado en el escaparate a -15°C JOYCREAM CHOCOBISCOTTO mantiene una consistencia cremosa y untable ideal para ser utilizado en helados durante la preparación de conos y copas.
JOYCREAM CHOCOBISCOTTO alcanza la consistencia óptima después de 2-3 horas a -15°C. AVISO: Mezcle bien JOYCREAM CHOCOBISCOTTO antes de sacarlo del envase.