Muffin Vainilla y Oreo
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00h 00Muffin de Oreo y Vainilla.
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Ingredientes y Método
Ingredientes
- 90 g Ázúcar blanco
- 20 g Ázúcar de caña
- 150 g Harina
- 1/2 cucharadita Bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita Levadura
- 65 g Mantequilla
- 1 Huevo
- 1 cucharadita Vainilla
- 125 ml Leche
- 1 chorrito Zumo de limón
- 3 Oreo troceadas
- 2 Oreo para picar
Método
- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y, si es con ventilador, a 160º.
- Mezclamos en un bol la mantequilla fundida, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Cuando la mezcla sea homogénea, incorporamos el huevo y batimos de nuevo.
- Tamizamos la harina con el bicarbonato y la levadura y lo añadimos a la mezcla.
- En otro bol, mezclamos la leche con el zumo de limón y, de nuevo, lo incorporamos a la mezcla. Removemos hasta que sea homogénea.
- Añadimos las Oreo en trozos y vertemos la mezcla en los moldes.
- Horneamos 20/22 minutos.
- Introducimos el palillo para comprobar que se han hecho, los sacamos del horno y para terminar, desmoldamos los muffins.
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