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C709 Taylor - Auto Pasteurizante 34 Litros por hora

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TAYLOR C709
22.498,00 €

Taylor C709 Auto-Pasteurizante - SIN Bomba de Aire - Máquina helado soft


SOLICITAR DESCUENTO A NUESTO COMERCIAL Y LA OFERTA DE HELADO SOFT


DETALLES MODELO C708 o C709
464 x 820 x 864 mm (a x f x h)


Especificaciones
Cilíndro congelador de 3.2 ltr.
Depósito superior refrigerado de 18.9 ltr.
Indicador luminoso de mezcla baja
Control automático de viscosidad
Standby
Producción aproximada de 34 l/h para el
modelo C709 y de 51 l/h para el modelo C708
El modelo C708 está dotado de bomba inyectora de mezcla
Potencia C709: 3,4 Kw, 380v
Potencia C708: 3,6 Kw, 380v
4,9 Kw. 380 v
Batidor 1.5 CV
Compresor 3,73 CV
Peso C709: 187,8 Kg
Peso C708: 192,8 Kg
Trifásica
Indicador luminoso de mezcla baja.
Control automático de viscosidad. Standby.    
4 Cajas de Helado Soft Nata, Neutro o de Sabor


Accesorios Opcionales


Carro, tobera de aire, dispensador de conos y rail de siropes delantero y lateral. Organizador de vasos y tapas. Razzle de pared y de sobremostrador.

Taylor C709 Auto-Pasteurizante SIN Bomba de aire - Maquina helado soft


Máquina de helado soft de sobremesa de 1 sabor. Ideal para mantecar el helado soft y pasteurizarlo.


Características


DETALLES MODELO C708 o C709
464 x 820 x 864 mm (a x f x h)
Especificaciones
Cilíndro congelador de 3.2 ltr.
Depósito superior refrigerado de 18.9 ltr.
Indicador luminoso de mezcla baja
Control automático de viscosidad
Standby
Producción aproximada de 34 l/h para el
modelo C709 y de 51 l/h para el modelo C708
El modelo C708 está dotado de bomba inyectora de mezcla
Potencia C709: 3,4 Kw, 380v
Potencia C708: 3,6 Kw, 380v
4,9 Kw. 380 v
Batidor 1.5 CV
Compresor 3,73 CV
Peso C709: 187,8 Kg
Peso C708: 192,8 Kg
Trifásica


Cilindro refrigerante
Uno de 3,2 litros de capacidad.


Tolva para mezcla
Una de 18,9 litros de capacidad. El sistema independiente de refrigeración  (SHR) mantiene la mezcla a menos de 41 °F (5 °C) en la modalidad automática o de espera.


 


Auto-Pasteurizante


Las máquinas destinadas a la producción de yogurt helado han de ser sin pasteutización o que pueda desactivarse la función.


Luces indicadoras
El indicador de mezcla baja (Mix Low) avisa al operador que es necesario añadir mezcla. Cuando el indicador de tolva vacía (Mix Out) parpadea, la unidad se apaga automáticamente para evitar daños.


Controles electrónicos
Softech™ es nuestro exclusivo controlador maestro por microprocesador que mide la viscosidad del producto para regular la refrigeración y mantener una calidad uniforme. Durante largos periódos de inactividad, el sistema stand by ("en espera") mantiene la temperatura segura del producto en la tolva de la mezcla y el cilindro que lo congela. La temperatura de la tolva se exhibe en un indicador digital para asegurar temperaturas seguras del producto.


Espera
En los largos períodos sin uso, la función de espera mantiene el producto a una temperatura segura en la tolva de mezcla y el cilindro refrigerante.


Indicador digital de temperatura
Se muestra la temperatura de la tolva para asegurar que el producto esté a una temperatura segura. El indicador puede cambiarse de grados Fahrenheit a grados centígrados.


Sistema de interbloqueo de puerta
Protege al operador de las lesiones, ya que la batidora no funcionará si la puerta de surtido no está en su sitio.


El Over Run de las máquinas de helado soft es la ganancia volumétrica experimentada por el producto durante el proceso de fabricación. Esta ganancia se logra gracias al aire que se insufla en la mezcla, consiguiendo aumentar su volumen y obteniendo una sensación aún más cremosa y suave. En los modelos sin bomba, se obtiene un 45% aproximadamente de OVER RUN. En los modelos con bomba, se puede obtener hasta el 100% aunque lo estándar es entre un 65 y un 80%.

Todas las máquinas de Taylor están construidas enteramente en acero inoxidable para asegurar la larga durabilidad del equipo y están dotadas de control automático para la viscosidad del producto, lo que garantiza la más alta calidad en todo momento, y el control por el operario de la densidad deseada. El diseño único y exclusivo del batidor y las cuchillas de plástico permite un perfecto rascado del cilindro, obteniendo así una expulsión suave y rápida de la mezcla.

COMPONENTES AHORRADORES DE ENERGRÍA SRH (Refrigeración Separada del Depósito) Y CTR (Retención de la Temperatura del Cilindro): Mantienen el producto a temperaturas idóneas en el cilindro congeleador y en el depósito para evitar desintegración y ahorrar energía durante los periodos de no utilización.


Detalles
El término “Helado Soft” se usa para describir toda una categoría de postres helados. Los productos de helado soft se elaboran en la misma máquina en la que directamente se sirve al cliente.
La mezcla que se usa determina el tipo de producto que se sirve como por ejemplo, helados de bajo contenido graso, de yogur, sundaes, sorbete,..etc. El helado soft es un excelente complemento a cualquier menú.

La Compañía Taylor fabrica y distribuye una amplía gama de máquinas de helado soft que cubren todas las necesidades en cuanto a prestaciones, dimensiones y producción. La amplia experiencia garantiza una calidad consistente, porción tras porción. Por eso las máquinas de Taylor se usan por todo el mundo, todos los días.

Más Información
CódigoTAYLOR C709
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Preguntas de clientes
¿De los productos comestibles, se pueden pedir tamaños diferentes a los formatos de la web?

No, los formatos disponibles para la venta son exclusivamente los que aparecen en la página web.

¿Me pueden enviar un catálogo?

Al ser una tienda online agregamos constantamente productos para ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes. Debido a los frecuentes cambios ofrecemos como catalogo nuestra propia pagina web. Recomendamos utilizar nuestro buscador de productos (https...

¿Cómo puedo obtener la ficha técnica de los productos?

Una vez que ha comprado el producto, dentro de su cuenta de usuario acceda a sus pedidos, pinche sobre el pedido deseado y acceda al pedido. Debajo de cada producto si existe ficha técnica, vera un icono de descarga. En el caso de no encontrar dicho...

¿Me podrían enviar muestras de sus productos?

No disponemos de muestras gratuitas. Muchos productos se ofrecen en formato de 1kg para que el cliente pueda realizar las pruebas que necesite.

¿Qué rendimiento tiene el yogurt helado soft?

El producto va en un formato de 1,6 kg y se mezcla con 4 o 5 litros de leche. Para calcular el rendimiento ha de dividir el peso total de la mezcla entre el peso de las porciones que vaya a ofrecer a su cliente. Ej: Mezcla= 1,6Kg + 4kg = 5,6kg ; Porción...

¿Qué rendimiento tiene el helado soft?

El producto va en un formato de 1kg y se mezcla con 4 litros de leche. Para calcular el rendimiento ha de dividir el peso total de la mezcla entre el peso de las porciones que vaya a ofrecer a su cliente. Ej: Mezcla= 1Kg + 4kg = 5kg ; Porción = 100 g...

¿Qué sabores tienen de helado soft?

Están disponibles los sabores de nata, fresa, vainilla, chocolate y yogurt. Para otros sabores especiales como melón, sandía, café con leche, mango, maracuyá, frutos del bosque, etc, puede utilizar el helado soft "NEUTRO EXPRESS" junto con la pasta concentrada...

¿Cuántos creps salen por cada kg de harina preparada?

1kg de preparado junto con la leche o agua añadida da un rendimiento aproximado de 18-22 unidades para una crepera de diámetro 40cm, dependiendo del grosor o el tamaño del crep. Si la crepera es de 48cm de diámetro aproximadamente 14-15unidades.

¿Tienen crep peparada y cocida?
¿Tienen creps congeladas?
¿Cómo se prepara la crep?
¿Es muy difícil hacer creps?

No, es muy secillo y con unos pocos días de trabajo se consigue habilidad para poder trabajar con soltura.

¿Qué tipos de gofres hay?

Gofre lieja, gofre bruselas, gofre piruleta (lolly waffle), gofre burbuja (bubble waffle).

¿Puedo usar cualquier producto preparado de Gofrelino para hacer gofres?

Depende del tipo de gofre que quiera trabajar, ha de usar el producto específico. Verá las diferentes opciones Gofre Lieja, Gofre Bruselas, Gofre Piruleta, Bubble waffle....

¿Es difícil trabajar la masa de gofres, bubble waffle, gofre piruleta o cualquera de los tipos?

No, todos estos productos son muy sencillos de utilizar.

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