Chococream Crunchy Frutos Rojos 5 kg

Chococream Crunchy Frutos Rojos 5 kg es una crema untable y crujiente de frutos rojos que se usa para rellenar berlinas, croissants, brioches, crepés, gofres, pastelitos, etc. Se puede emplear también para aromatizar cremas, natas, turrones, y para elaborar helados. Para la decoración de yogurt helado se recomienda tener al baño maría suave para hacerla más manejable.

- SIN GLUTEN
- ALÉRGENOS: Leche, soja y derivados de ambos. Puede contener trazas de frutos secos.

USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales de pastelería, repostería y cocina gourmet.

COMPOSICIÓN
Grasa vegetal (palma, girasol), azúcar, LECHE desnatada en polvo, LACTOSA , QUESO en polvo, trozos de fresa deshidratada 3% (jarabe de glucosa, fresa 45%, azúcar, almidón de tapioca),trozos de frambuesa deshidratada 2% (frambuesa 40%, azúcar, almidón de maíz), zumo de frambuesa deshidratado
deshidratado, emulgente: lecitina de SOJA, regulador de la acidez: ácido cítrico, aromas naturales, antioxidante: extracto de rosmarina.

CONSERVACIÓN
Al menos 15 meses en su envase original, en lugar seco y fresco (20°C como máximo). Si el producto se almacena a una temperatura más cálida; en este caso es necesario mezclar cuidadosamente antes de usar.

ENVASE
Cubo de plástico de 5kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100gr de producto):

Valor energético ............... 2448 kJ/ 588kcal
Grasas .........................................40,4 g
   De las cuales saturadas..................................15,4 g
Hidratos de carbono .....................................49,7 g
   De los cuales azúcares ....................................47,9 g
Fibra alimentaria ......................................0,3 g
Proteínas ....................................6,2 g
Sal .........................................0,3 g