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Bolo de Chocolate OREO

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    00h 20
    00h 25

    Delicioso bolo de chocolate com OREO.

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    Ingredientes e Método

    Ingredientes

    • 200 g Chocolate amargo 70%
    • 200 g Farinha
    • 2 colheres de chá Bicarbonato de sódio
    • Uma pitada Sal
    • 200 g Manteiga
    • 100 g Açúcar mascavo
    • 4 Ovos
    • 100 g Iogurte natural
    • 2 Oreo para picar
    • PARA COBERTURA
    • 115 g Chocolate para cozinhar
    • 60 g Manteiga
    • ENCHIMENTO
    • 250 g Queijo Philadelphia
    • 120 g Açúcar
    • 250 g Chantilly
    • 12 Oreo picado manualmente

    Method

    1. Pré-aqueça o forno a 180º para cima e para baixo. Se isso não for possível, 160º apenas com o ventilador.
    2. Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal, por um lado.
    3. Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal já peneirado e adicione o açúcar, os ovos e o iogurte. Finalmente, incorporamos a manteiga e o chocolate e batemos em tudo.
    4. Encha o molde com a mistura.
    5. Asse por 20 a 25 minutos e repita o processo em outro molde.
    6. Utilizamos um palito de dente para verificar se a mistura é feita, lembre-se de que ela deve sair limpa.
    7. Para a cobertura, batemos o queijo Philadelphia e o açúcar até obter uma mistura esponjosa. Uma vez homogêneo, adicionamos o creme e, depois de misturados novamente, incorporamos os 12 Oreo em pedaços grandes.
    8. Para montar o bolo, colocamos uma base de pão de ló, espalhamos o cream cheese e o creme. Colocamos a outra base no creme.
    9. Aquecemos a cobertura de chocolate no microondas e espalhamos sobre a superfície.
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