Cobertura en gotas de fresa 1kg
Cobertura de fresa en gotas para el baño de productos de pastería, bollería y confitería.
Preparado de confitería sabor fresa para el baño de productos de pastería, bollería y confitería..
- SIN OGM (producto no modificado genéticamente)
- ALÉRGENOS (productos lácteos y trazas de gluten, soja y frutos secos)
USO PROFESIONAL
Es un producto pensado para profesionales, yogurterías, heladerías, pastelerías, cocina gourmet, etc.
APLICACIÓN
Calentar el producto mediante camisa de calor y agitación constante hasta los 45/50ºC.
Aplicar sobre la pieza a unos 38/42ºC para obtener la máxima calidad de secado y brillo. Si el secado se realizada en un túnel de frío se recomienda una temperatura de entrada al túnel de 4/6ºC y de salida del túnel 10/12ºC. HR < 55%.
COMPOSICIÓN
Azúcar, grasa vegetal fraccionada y totalmente hidrogenada (palmiste), suero de leche en polvo, leche entera en polvo, emulgente (E-492, E-322 lecitina de girasol), aromas y colorante (E-120).
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura 14-24 ºC. Humedad relativa inferior al 65%.
Una vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y en las condiciones de almacenamiento indicadas para conservar las propiedades
del producto.
ENVASE
Bolsa de plástico de polietileno de 1 kg.
| Código | CSFRES1 |
|---|---|
| Iconos | Baño Maria, Sin Aceite de Palma |
| Oferta | Sí |
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