La historia de los granizados se remonta a épocas muy lejanas. Según historiadores los egipcios conocían los granizados y sus faraones los consumían en copas de plata. En base a investigaciones profundas se estima que el granizado ya existía en el año 3.000 A.C, y que la civilización China ya era conocedora de su preparación. Algunos atribuían a China la creación de esta preparación pero con indagar históricamente se cree que sólo eran simpatizantes fervientes de ella y por ello la producían en forma popular.
Grandes personas históricas tuvieron acceso al granizado y la nieve para fabricarlos. Entre ellos Napoleón. Un importante suceso ocurre cuando Blas de Villafranca en el 1550 descubre la forma de conservar el hielo trozado agregando sodio o sal. Su evolución continuó hasta la aparición de los primeros cafés en París, surgieron máquinas y utensilios para la elaboración.
Las licencias comerciales, permisos para fabricación y venta se fueron extendiendo a lo largo de todo el territorio. Por otro lado, se creaban combinaciones y mezclas para el público.
Sus sabores y preparación
En primer lugar, los ingredientes deben ser de buena calidad. Para contar con un granizado del sabor esperado es necesario comprar componentes óptimos ya que ello puede afectar en forma radical su consistencia, gusto y color.
Con respecto a los sabores hay cítricos, café, cola e innumerables posibilidades para que el cliente elija, luego puede estar la creatividad de quien los elabore para ofrecer combinaciones o adicionales. También el uso de máquinas para fabricarlo y conservar la temperatura de su base es un vector fundamental de la elaboración.
De manera sencilla se pueden tener granizados en todo tipo de comercio para ofrecer a los comensales una experiencia deliciosa. Son de muy sencilla producción si se cuenta con una máquina, mezclas base, pastas y botellas de sabor instantáneo. Por consiguiente, elegir un proveedor de estos materiales debe buscarse con atención a la calidad y variedad que brinde, si el mismo ofrece las máquinas es un detalle vital.
Una vez que se cuente con lo necesario, los clientes gozarán de gratificantes granizados, observando su elaboración y participando del proceso. En infinidad del lugares cabe la posibilidad de consumir granizado; cafés, restaurantes, bares, parques, heladerías. Su presentación puede ser personalizada por el negocio y así entregar un elemento publicitario accesorio.
Por último, hay que considerar que ofertar granizados convierte al lugar en un sitio de cercanía con los clientes, aporta una alegre sensación y genera incremento en ventas. En yogurshop ofrecemos muchos sabores de granizados diferentes. Comenzando desde una base neutral, donde puede agregar frutas frescas, hasta sabor coca cola, fresa, limón, menta, naranja, etc. Aparte de eso tenemos también maquinarias de la marca Ugolini para elaborar Granizados.
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